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Maryse Friot, Présidente de la Société d'Horticulture de Touraine, souhaite redonner ses lettres de noblesse aux légumes perpétuels, comme la fleur du cardon.
Les légumes dits perpétuels sont écologiques, originaux, rustiques, nourrissants et économiques.
Chaque samedi de 9h00 à 10h00 dans l'émission de France Bleu Touraine : « Jardins, terrasses et compagnie », Maryse Friot intervient afin de présenter ces légumes facilement cultivables dans un jardin.
Source : francebleu.fr