La ville de Limoges sert les légumes de son potager aux écoliers

Afin de fournir en légumes frais les cantines de ses écoles et de ses maisons de retraite, la ville de Limoges a décidé de créer un potager municipal bio.

Carottes, courges, betteraves, choux, et pommes de terre sont récoltés dans le potager expérimental de 800 m², installé en périphérie de la ville. « On a 800 m² de potager mais on est déjà en train de chercher sur les terrains de la ville de Limoges quels sont les espaces sur lesquels on pourrait augmenter la production maraîchère », indique Vincent Léonie, adjoint en charge des espaces vert de la ville.

L’expérience rencontre un certain engouement, si bien que la ville souhaite étendre le potager sur un nouveau terrain de 2 hectares : « Pour le jour de la rentrée, juste pour l'école de Landouge, il fallait 120 kg de pommes de terre pour assurer le service. Si vous multipliez ça par le nombre d'écoles et d'Ehpad, on se rend compte qu'il faut au moins 1 tonne de pommes de terre pour faire un service de frites, ça fait quand même une grosse production ! Donc il faudra beaucoup plus de terrain », précise Vincent Léonie.

Des actions pédagogiques auront aussi lieu autour du potager afin de faire découvrir aux enfants comment planter des légumes.

 


Source : francebleu.fr


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