Mercredi 23 septembre 2020, le tribunal de commerce de Marseille a approuvé le rachat du groupe Canavese par Salade2Fruits (28 M€ de chiffre d'affaires et 100 salariés).
Créée en 1976 à Aubagne, Canavese est spécialisée dans la vente de fruits et légumes et produits carnés et de la mer pour la grande distribution. La société aux 150 M€ de chiffre d'affaires en 2019 et 410 salariés dont 180 dans sa ville d’origine, a été fortement impactée par la crise sanitaire du coronavirus et a « subi une baisse drastique de son activité depuis le début de la crise et une perte de chiffre d'affaires brutale de 55 % avec la fermeture des établissements de ses clients : écoles, universités, restauration d'entreprise et restauration commerciale ».
Les difficultés connues par le groupe remontent cependant avant l’apparition du coronavirus. En effet, il avait amorcé en 2018 une réorganisation de sa stratégie en se séparant, un an plus tard, de son activité de production et de mûrisserie de bananes et d'ananas en Côte d'Ivoire (1 200 hectares) et de sa production d'agrumes au Maroc (650 hectares). Ces deux activités représentaient 25 % de son chiffre d’affaires.
Dans un communiqué, Fabien Deurrieu, président de Salade2Fruits, a indiqué « Nous portons un projet fort, celui d'un grossiste alimentaire qui s'appuie sur des technologies de pointe pour apporter un service client de grande qualité et répondre aux nouveaux besoin du secteur. 96 % des emplois de la société Canavese SA, soit 237 salariés, devraient ainsi être sauvegardés. En ce qui concerne les créanciers, ces derniers risquent de ne pas recevoir les sommes dues par le groupe.
Salade2Fruits compte faire passer son chiffre d'affaires prévisionnel consolidé à 95 M€ en 2021 avec 430 salariés. Pour atteindre ce résultat, le nouveau groupe pourra s'appuyer sur onze plateformes logistiques dans le grand sud de la France, de la frontière italienne à la frontière espagnole. Par ailleurs, la nouvelle holding aura son siège à Marseille et non plus à Aubagne.
Source : econostrum.info / laprovence.com