Nicolas Cabot, Les Jardins de la Méditerranée :

« Chaque année, nous évitons le gaspillage de 1 500 tonnes de fruits et légumes »

L’association Les Jardins de la Méditerranée/Imagine 84 a été créée en 2008 à l’initiative du Ministère de la Santé dans le cadre de l’opération 5 fruits et légumes par jour. Elle agit en récupérant les invendus de la filière fruits et légumes afin de les redistribuer aux bénéficiaires de l’aide alimentaire.

« La marchandise provient de toute la filière Fruits et Légumes, aussi bien de la production nationale que de l’importation. Cette grande diversité de produits nous permet d’offrir une gamme variée de fruits et légumes aux différentes associations caritatives. Chaque année, nous récupérons environ 1 500 tonnes de marchandises et en distribuons après tri et reconditionnement dans notre atelier, 1 200 tonnes dans toute la France », explique Nicolas Cabot, directeur de l’association.

Un impact sociétal à différents niveaux
L’association « Les Jardins de la Méditerranée » est reconnue par l’Union Européenne comme faisant partie des meilleures associations agissant en faveur du développement durable. Si par son activité elle lutte contre le gaspillage alimentaire, elle a également un impact social via son Atelier Chantier d’Insertion qui s’inscrit dans le cadre de l’IAE (Insertion par l’Activité Économique). En 2019 les sorties vers l’emploi ou formations de ses salariés en insertion ont représenté 77 %.

Un approvisionnement sur au moins 5 fruits et légumes
Bien que l’association soit dépendante de l’approvisionnement du marché – à l’image des autres opérateurs de la filière – elle a réussi à sécuriser son offre grâce à des fournisseurs réguliers qui lui permettent de redistribuer une large gamme de fruits et légumes vers ses partenaires associatifs. L’accès aux produits de saison dépend des années et du marché. « Par exemple cet été, nous avons eu un accès très limité aux fruits à noyau, à l’image de cette campagne 2020 déficitaire en termes de volumes. Nous sommes également souvent à la recherche de produits de la gamme ratatouille ».

Les avantages en tant que fournisseur
Les structures qui fournissent l’association bénéficient d’un certain nombre d’avantages : « Jeter des produits à la benne a un coût qui s’élève à hauteur de plus de 100 euros/tonne. Une entreprise qui décide de nous faire don de sa marchandise destinée à être détruite économise non seulement ce coût, mais bénéficie en plus d’une réduction d’impôt sur le revenu ou sur les sociétés de 60 % de la valeur du produit (attestation CERFA 238 bis du CGI). De plus, Il faut aussi prendre en compte que cet acte s’inscrit dans le cadre de la Responsabilité Sociétale des Entreprises, permettant aux structures donatrices de communiquer sur leur engagement et donc d’améliorer leur image ».

Par ailleurs, grâce à son réseau de transporteurs partenaires, Les Jardins de la Méditerranée bénéficient d’une force logistique qui leur permet, sur simple appel téléphonique ou par mail, de récupérer des produits provenant de toute la France, sans aucune contribution financière de la part du fournisseur.

Pour plus d’informations :
Nicolas Cabot
A.C.I Les Jardins de la Méditerranée
Imagine 84
M.I.N. – batiment P2 - 135 Av Pierre Sémard
84 000 Avignon
Tél. : 04 13 41 61 32
Fax : 04 13 41 61 24
Cell. : 06 12 12 50 64
direction@jardimed.fr  
https://vimeo.com/346387250 
www.lesjardinsdelamediterranee.fr 


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