Dans l'aperçu récapitulatif de l'UE sur l'évolution récente de la campagne de commercialisation 2020/21, il est indiqué que le volume de la récolte de l'UE28 devrait être d'environ 10 792 000 tonnes, dont un peu moins de 2 % pour la récolte du Royaume-Uni.
Le volume de la nouvelle récolte est inférieur de 1 % à la « petite » récolte précédente et de 7 % à la moyenne de référence sur 5 ans. Le niveau des stocks a été faible au cours de la campagne 2019/20 (15 % de moins que la moyenne de référence sur 5 ans au 1er juillet 2020). Compte tenu des faibles volumes entrants attendus pour la nouvelle récolte, les stocks devraient rester à des niveaux bas pendant la nouvelle campagne de commercialisation.
Les prix ont été supérieurs aux niveaux normaux au cours de la dernière campagne de commercialisation. Cette situation devrait se poursuivre pendant une année supplémentaire. En Pologne, l'un des deux principaux producteurs de l'UE, les prix se sont maintenus à des niveaux élevés et très élevés, battant tous les records historiques depuis le printemps. Cela s'explique par la faiblesse des stocks dans ce pays et par la très forte demande dans l'UE pendant la crise sanitaire.