Fabien Deurrieu se confie sur l'acquisition de Canavese par Salade 2 Fruits

Suite à l’annonce du rachat de Cavanese par la société Salade 2 Fruits, spécialisée dans la distribution de fruits et légumes à destination de la restauration, le directeur de cette dernière revient sur cette acquisition au travers d‘un entretien donné à La Nouvelle Publication.

Fabien Deurrieu est revenu sur l’entrée du groupe aubagnais Canavese au capital de Salade 2 Fruits, il y a trois ans. Cette manœuvre devait servir aux deux entités pour partager leur savoir-faire et leurs forces, mais suite aux difficultés financières rencontrées par Cavanese liées à des investissements en Afrique, Salade 2 Fruits a pu faire une offre de rachat.

Salade 2 Fruits a été créée à Maillane en 2009. Grâce à ses outils numériques propres, la société permet à ses « clients de commander le plus tard possible et d'être livrés le plus vite possible. C'est ce qui fait notre force et c'est pourquoi nous sommes souvent assimilés à une start-up ». Ces compétences seront sûrement intégrées aux différents process de Cavanese.

En récupérant les 237 personnes (96 % des emplois) de la société Canavese, réparties dans tout le Sud-Est de la France. Cela permettra à Salade 2 Fruits « de développer notre maillage territorial de manière considérable ». Le directeur indique que la nouvelle entité formée sera tournée « vers le service pour ses clients avec des technologies de pointe », et qu’elle « rayonnera dans le Grand Sud de la France à travers 11 plateformes logistiques, emploiera 430 personnes pour 95 millions d'euros de chiffre d'affaires prévisionnel consolidé en 2021 ».

Salade 2 Fruits compte bien devenir leader dans le métier du « Food Service » de la « frontière italienne à la frontière espagnole, en intégrant les métropoles bordelaise et lyonnaise ».

 


Source : nouvellespublications.com


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