Arterris souhaite développer plus amplement la production d'asperges

Lors d’une journée technique sur la production d’asperges à Bram, dans l’Aude, le groupe coopératif Arterris a fait un état des lieux avec ses agriculteurs membres. Avec plus de 25 000 agriculteurs éparpillés sur la région Occitanie et la Provence-Alpes-Côte d’Azur, il a exprimé son désir de doubler la surface de production d’ici 2025.

« Notre production s’étend sur environ 50 hectares pour environ 200 tonnes d’asperges commercialisées », a informé le technicien en charge de la journée. « Aujourd’hui, nous avons du mal à répondre à la demande, les marchés sont porteurs, il y a des débouchés. L’asperge du Lauragais et du Pays Cathare est très prisée car elle a la particularité d’avoir d’une part beaucoup de goût, et d’autre part une bonne tenue grâce aux sols argileux de la région ».

Le groupe a donc proposé son soutien au niveau technique pour encourager les exploitants à se lancer ou développer cette activité pour les agriculteurs. Par ailleurs, la Région a aussi mis en place des mesures d’aide dans ce but.

 


Source : lindependant.fr


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