Alors que les producteurs du melon de Cavaillon espéraient obtenir le label d'indication géographique protégée cette année, il devront encore s’armer de patience. Le dossier a en effet été déposé mercredi 14 octobre à l’INAO, l’instruction va être relancée et devrait prendre quelques mois.
Actuellement « Melon de Cavaillon » est une marque appartenant au MIN et exploitée par les melonniers vauclusiens. Avec le label IGP, ces derniers espèrent faire reconnaître les qualités visuelles et gustatives du produit régional. Un premier dossier avait été déposé courant 2018 mais celui-ci avait été oublié dans les méandres de l’administration.
Source : francebleu.fr