En raison de la faible production en Europe cette année due à l'impact des conditions climatiques, le secteur espagnol des fruits à noyau a clôturé une campagne avec des prix équitables après 3 années très difficiles au cours desquelles de nombreux producteurs ont même abandonné la culture. Les bons résultats de cette année ont donné un coup de fouet au secteur, le motivant à réinvestir dans de nouvelles variétés et de nouvelles plantations.
« Le secteur est maintenant plus optimiste, ce qui a conduit à ce que nos stocks de plants de fruits à noyau soient plus bas que les autres années avant le début de la saison de plantation en décembre. Une grande partie du secteur demandait déjà de nouvelles variétés à la mi-juin et au début juillet, car ils avaient des projets de renouvellement de leurs plantations », explique Pere Magrí, directeur de la pépinière Viversa et de l'entreprise de production et de commercialisation Tros Nou.
« Au cours des années précédentes, il y a eu un certain abandon des exploitations, mais celles qui persistent se professionnalisent. Nous devons cependant être prudents. Ce qui est clair, c'est que l'année a été bonne pour des raisons très spécifiques ».
Basée dans la municipalité d'Almenar, au nord de Lleida, la SAT Tros Nou a été fondée en 1986 comme producteur et distributeur de fruits à noyau, même s'il y a 20 ans, avec l'entrée comme associé de Josep Sancho, elle se consacrait déjà à l'activité de pépinière d'arbres fruitiers sous la marque VIVERSA. 90 % du travail de Viversa est basé sur les programmes de PSB Producción Vegetal, qui sont des sélectionneurs de variétés de fruits à noyau distribués dans une grande partie de l'Espagne et d'autres pays méditerranéens, ainsi qu'au Chili et en Afrique du Sud.
« Trois ans après avoir commencé cette activité, nous avons rencontré la famille Buffat, de l'entreprise PSB Producción Vegetal, établie à Murcie. En plus de se consacrer à l'obtention de variétés de pêches, nectarines, abricots, pêches plates et prunes avec leur société sœur Frutas de la Sierra Espuña, ils se consacrent également à leur production et à leur exportation, ce qui leur permet d'avoir une connaissance et une expérience de première main sur ce que le marché demande réellement. Elles se distinguent par leur spécialisation dans les variétés adaptées aux climats où le froid ne dure que quelques heures. Nous travaillons principalement avec leurs variétés parce que nos clients nous les demandent tout simplement », explique Pere Magrí.
« Nous disposons de 8 hectares de plantations où nous présentons une large gamme de nouvelles variétés, en plus d'autres plus consolidées et d'autres qui n'ont pas obtenu de bons résultats et qui nous permettent de montrer à nos clients, lors de leurs visites, ce qui peut et ne peut pas être fait, ainsi que de trouver la variété parfaite pour chaque période et dans chaque zone de production. Maintenant que nous n'avons davantage de fruits à récolter, notre travail consiste à suivre le développement des arbres que nous avons pour la prochaine saison. Nous sommes satisfaits de la qualité des greffons d'été de cette année ».
Selon Pere Magrí, les programmes de la PSB se distinguent avec des variétés qui couvrent les saisons précoces et intermédiaires. « La consommation de fruits à noyau sur les marchés européens a tendance à se produire pendant les premiers mois de l'été, mais il y a encore un vide à combler après septembre et PSB y travaille. Bientôt, nous aurons un programme pour les nectarines plates, une variétés qui n'a jusqu'à présent pas très bien fonctionné en raison de problèmes de fermeture pistillaire et de sa sensibilité à l'excès d'humidité ».
L'entreprise vend ses plants en Espagne, principalement à Lleida, Valence, Murcie et Badajoz. Elle exporte également en France et en Italie et dans des pays plus lointains, comme l'Azerbaïdjan, l'Ouzbékistan et la Géorgie, où ils poussent peu à peu chaque année. De temps en temps, ils sont également expédiés vers l'Afrique du Nord. « Les exportations nous ont permis de poursuivre notre croissance malgré la crise que le secteur des fruits à noyau a connue en Espagne ces dernières années », déclare Pere Magrí.
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Sabrina Pascual
VIVERSA
SAT Tros Nou
Partida La Plana s/n 25126 Almenar,
Lleida. Espagne
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