La récolte des pommes dans le Calvados est lancée

De novembre à décembre, c’est l'heure de récolter les pommes dans le Calvados. Au château du Breuil à Breuil-en-Auge, Richard Grard cueille les pommes depuis 42 ans. Il connait par cœur les 42 hectares des vergers du château et ses 22 000 arbres. Une trentaine de variétés de pommes, issues de quatre familles poussent sur le domaine.

Ici, on ne secoue pas les arbres ; les pommes tombent toutes seules avant d’être récupérées par la machine. « Il faut entre 2 et 3 000 tonnes de pommes chaque année, on produit environ 40 % », confie-t-il.

Cette année, les pommes sont moins nombreuses : « Il y a des années où les arbres se reposent, et je pense que c’est simplement lié à ça. On a eu de grosses chaleurs, et peu de pluviométrie », explique-t-il. Mais il assure que la qualité est bien au rendez-vous. « Moins de pommes ne veut pas dire moins de production. Nous faisons appel à des agriculteurs du territoire pour les assemblages », conclut Morgan Rubiard, responsable tourisme.

 


Source : actu.fr


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