Le dernier recensement des vignes de l'industrie sud-africaine du raisin de table indique qu'au cours de l'année dernière, un quart des vignes Thompson Seedless d'Afrique du Sud a été supprimé.
Dans le même temps, les plantations de la variété Sugrathirtyfive, commercialisée sous la marque AUTUMN CRISP®, ont augmenté de 20 %.
Parmi les cultivars verts de mi-saison, l'AUTUMN CRISP est un bon remplacement du Thompson, malgré la différence de maturation de trois semaines.
L'industrie sud-africaine du raisin de table a pris goût à l'AUTUMN CRISP. Introduite en 2013, la variété n'était même pas encore sur la liste des vingt variétés de raisin de table les plus plantées en Afrique du Sud en 2017. Il occupe désormais la septième place.
L'AUTUMN CRISP est actuellement le troisième cultivar de raisin de table le plus greffé et donc le plus planté en Afrique du Sud.
Dirk Burger, responsable des licences pour Sun World en Afrique du Sud, affirme que la structure presque « parfaite » des grappes d'AUTUMN CRISP explique en partie l'attrait de ce cultivar. Ses grains, ni trop écartés ni trop serrés, réduisent la nécessité de manipuler les grappes et les coûts de main-d'œuvre. Le cultivar est moins sujet aux grains fendus que le cultivar Thompson. De nombreux vignobles AUTUMN CRISP sont sous filet.
La tendance inhérente du cultivar fertile à produire de gros grains, qui réduit ou élimine la nécessité de régulateurs de croissance, est une aubaine sur le marché.
« Les gros grains ouvrent des possibilités de commercialisation. C'est un bon cultivar pour l'Extrême-Orient mais aussi pour le Royaume-Uni et l'UE, pas nécessairement pour les marchés des gros grains mais ils aiment l'AUTUMN CRISP ».
AUTUMN CRISP dans le vignoble (photos fournies par Sun World)
L'Hex River identifiée pour une nouvelle expansion d'AUTOMN CRISP
Le plan d'approvisionnement actuel d'AUTUMN CRISP en Afrique du Sud est censé répondre aux besoins de la plupart des clients en Europe, au Royaume-Uni, en Asie et en Amérique du Nord, bien que Sun World réévalue continuellement la surface allouée qu'elle a prévue pour l'important raisin vert de mi-saison à la fin de la saison.
« Au départ, la variété était largement plantée dans toutes les zones de production de raisin de table, la plupart des vignobles se trouvant dans la région de la rivière Lower Berg (Piketberg, Porterville), suivie de l'Hex River et, en troisième lieu, de l'Orange river. Jusqu'à présent, moins de vignes ont été plantées dans le Limpopo, une région qui a un potentiel pour l'AUTOMN CRISP en raison de son créneau précoce qui chevauche le Pérou ».
« Dans l'Hex river, il y a certainement encore de la place pour planter davantage d'AUTOMN CRISP parce que nous pensons qu'il concurrence très bien les raisins Thompson d'Inde. Les pics se situent actuellement entre les semaines 5 et 8, et ensuite il diminue rapidement ».
Le premier AUTOMN CRISP mûrit à la semaine 52 dans le Limpopo, suivi par l'Orange River la semaine suivante, où il est récolté jusqu'à la semaine 5, moment auquel l'AUTOMN CRISP du Cap-Occidental commence normalement.
« Nous sommes très conscients d'éviter les situations d'offre excédentaire pendant certaines périodes et nous gérons donc activement les plantations mondiales en utilisant l'analyse de l'offre et de la demande pour protéger les rendements élevés de nos licenciés et créer des opportunités de croissance », ajoute-t-il.
Dirk Burger note que le seul inconvénient de l'AUTUMN CRISP est sa grande fertilité, qui peut conduire le producteur à la tentation de laisser trop de grappes se développer.
« Les producteurs ne devraient pas être avides - les vignes ne peuvent pas gérer correctement le trop de grappes et des problèmes de qualité se développent. Nous conseillons généralement de commencer avec 6 000 cartons de 4,5 kg de fruits de classe 1 par hectare, et de là, le producteur peut s'adapter ».
« Certains de nos producteurs enlèvent 8 000 cartons de fruits de bonne qualité par hectare, ce qui est fonction d'un bon équilibre entre croissance et production, associé à une bonne gestion ».
Pour plus d'informations :
Dirk Burger
Sun World
Tél. : +27 21 870 1355
dburger@sun-world.com
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