Les sujets abordés à l’occasion des deux journées consacrées à l'industrie mondiale de la pomme, sur plateforme numérique, ont été des plus variés, plein d'idées et à la pointe de l’actualité. Du 19 au 20 novembre, près de 1.000 personnes provenant de plus de 50 pays différents ont interagi virtuellement les unes avec les autres démontrant que les nouveaux événements numériques peuvent représenter une occasion alternative et un lieu de rencontre pour l'économie internationale, garantissant l'échange fondamental entre partenaires commerciaux.
Après 20 ans d’histoire, cette année pour la première fois le Congrès Interpoma a été mis en ligne dans le cadre de l'Interpoma Connects : un total de 14 experts internationaux, qui ont, au cours de 420 minutes intenses, rendu compte des récents résultats sur l’avancement des recherches et des stratégies de développement durable.
Wilhelm Kremer-Schillings, plus connu sous le nom de « Bauer Willi », pseudonyme qu'il utilise dans son désormais célèbre blog, a expliqué pourquoi les agriculteurs sont généralement appréciés, alors que le même sort n'est paradoxalement pas réservé à leur agriculture. C'est un problème de communication qui, selon lui, doit être créative, mais en même temps honnête et accessible à tous. Christian Josephi, de l'agence Panama PR à Stuttgart, se fait l'écho de ce point de vue pratique : pour pouvoir survivre dans le monde médiatique, communiquer est essentiel, surtout en cas de bonne nouvelle. Si une entreprise fonctionne bien ou obtient de bons résultats, aussi et surtout en termes de durabilité, il est essentiel qu'elle le communique pour gagner la confiance des consommateurs.
Alfred Strigl de Plenum Austria a également évoqué cette dernière question lors de son intervention, présentant la stratégie de développement durable du Consortium Mele Alto Adige, Sustain.apple, développée en collaboration avec tous les principaux acteurs de la région. Sustain.apple présente dix paquets de mesures concrètes et un calendrier précis. Le projet du Département provincial de l'agriculture, présenté par le conseiller Arnold Schuler en personne, poursuit la même optique et vise à faire du Sud-Tyrol le verger avec la plus grande biodiversité d’Europe.
La deuxième journée du congrès s'est ouverte avec les professeurs Massimo Tagliavini et Damiano Zanotelli de l'Université de Bolzano ; les deux experts ont présenté une étude sur l'empreinte carbone de la pomme qui vise à améliorer la production régionale en termes de compatibilité environnementale, et donc à satisfaire à la fois les besoins des producteurs de fruits et la volonté de durabilité des consommateurs. Par la suite, l'attention s'est portée sur un projet coopératif, pionnier et prometteur, qui vise à commercialiser des produits à « zéro résidu ». Si la marque « Zéro Résidu de Pesticides » n'est sur le marché que depuis 2018, elle est déjà bien connue en France et compte aujourd'hui 36 produits ; et a également pour objectif ambitieux d'atteindre 5 % de parts de marché en sept ans.
Ce fût à Walter Guerra de clore la session, pomologiste en chef du Centre expérimental de Laimburg, qui, avec des représentants des programmes de sélection de Grande-Bretagne, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis, a présenté les alternatives au porte-greffe M9, actuellement dominant dans le monde entier. Il est désormais clair que la face cachée du pommier a une influence sur le rendement et la qualité des fruits et peut donc contribuer à une culture de la pomme plus durable et plus respectueuse du climat. À l'avenir, les agriculteurs auront accès non seulement à de nombreuses nouvelles variétés de pommes, mais également à un certain nombre de porte-greffes innovants.
« Avec un total de 256 participants provenant de plus de 40 pays et 138 réunions virtuelles B2B de 20 minutes chacune, pour un total de 46 heures d'interaction directe entre les protagonistes de l'industrie internationale de la pomme, la première édition de l'Interpoma Business Match fut un succès », rapporte Michl Ebner, président de la Chambre du Commerce de Bolzano. La plateforme numérique, conçue par Fiera Bolzano en collaboration avec la Chambre du Commerce de Bolzano et EEN Enterprise Europe Network, s'est avérée être une initiative avec un grand potentiel et une utilité immédiate pour tous les participants, qui ont pu prendre part à titre gratuit.
Au terme des deux jours consacrés à l'industrie internationale de la pomme, s'est tenu vendredi après-midi, l'Interpoma Startup Award. 11 participants de sept pays différents se sont affrontés pour convaincre le jury formé d'experts du secteur. La start-up autrichienne Pixofarm a remporté le prix avec son application qui, en prenant des photos d'un grand nombre de pommes, permet d'obtenir des informations en temps réel sur l'état de maturation du fruit et de faire des prévisions sur la récolte. La start-up gagnante aura ainsi l'opportunité de pouvoir exposer gratuitement, avec son propre stand, lors du prochain salon Interpoma 2021 prévu du 4 au 6 novembre 2021.
« Le grand nombre de participants internationaux a clairement démontré que l'Interpoma, même en format numérique, reste la principale plateforme mondiale de référence du secteur de la pomme. Nous sommes très satisfaits du résultat de cette première édition digitale et d’avoir pu ainsi enrichir notre savoir-faire. Ceci nous permettra à l’avenir de renforcer l'Interpoma et de pouvoir proposer un mix équilibré entre manifestations en direct et événements en ligne », a déclaré Thomas Mur, directeur de Fiera Bolzano.
Tous les détails des Digital Days for the Apple Economy sont en ligne.
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