« Noël était différent des autres années, mais nous ne pouvons pas nous plaindre », déclare Henk Vlaeminck de Van Dijk Foods Belgium. « Nous avons eu de bonnes ventes, certains produits ont mieux marché que d'autres mais nous avons vendu moins de produits de luxe. Les produits les plus courants ont toutefois bien compensé cette perte ».
« Nous sommes actuellement dans une situation difficile avec les produits espagnols. L'Espagne connaît un temps froid avec beaucoup de neige ce qui réduit l'approvisionnement en légumes. Ils deviennent super chers. Les prix de certains produits ont augmenté de 100 à 150 %. Le prix des courgettes a triplé, passant de 4,00 €/4,50 € à près de 13 €. C'est la même chose pour les poivrons, les aubergines et les autres légumes. Hier était également un jour férié en Espagne donc 90 % des exploitations étaient à l'arrêt. Tout cela a entraîné un déficit ».
Le raisin se vend très bien en ce moment. « La demande est excellente et le marché n'est certainement pas en surabondance. Les prix sont assez élevés pour la période de l'année. Néanmoins, les ventes sont bonnes. La plupart des raisins actuels proviennent du Pérou. Mais l'Afrique du Sud et la Namibie ont également commencé. Toutes les variétés et couleurs sont demandées. Mais les bonnes variétés sans pépins sont particulièrement populaires. Il y a même une légère pénurie. Dès que les raisins arrivent au port, ils sont vendus ».
« En plus du raisin, les framboises sont également populaires en ce moment et il y a aussi une pénurie. Nous avons commencé avec les fraises espagnoles à la mi-décembre. L'Espagne a eu un beau temps d'automne, donc c'était plus tôt que d'habitude. Le temps froid a maintenant retardé beaucoup de production. L'approvisionnement en agrumes se passe bien et la situation est bonne pour la période de l'année ».
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Henk Vlaeminck
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