La saison des pommes en Turquie tourne à plein régime et bien que la demande soit légèrement inférieure à celle de l'année dernière, l'Inde s'est révélée être un bon client puisqu'elle importe des pommes Red Delicious turques depuis le mois de décembre. Les prix sont stables, malgré les problèmes de logistique, un véritable casse-tête pour les exportateurs turcs.
L'Inde est le principal client de l'exportateur turc Demir Fresh Fruit en ce qui concerne ses pommes. Selon Alper Kerim, propriétaire de l'entreprise, la variété Red Delicious sera exportée en Inde jusqu'en mars : « La saison des pommes en Turquie bat son plein. Nos expéditions vers l'Inde notamment, se déroulent bien. L'Inde a commencé à importer nos pommes Red Delicious en décembre et continuera à le faire jusqu'en mars. La Red Delicious est notre principale variété, environ 80 % de notre stock est constitué de cette variété, la Granny Smith et la Fuji complètent le reste ».
L'un des nouveaux marchés potentiels pour les pommes turques serait la Thaïlande. Une première expédition par un autre exportateur ne s'est pas très bien déroulée, mais Alper Kerim estime que son entreprise peut faire mieux pour répondre aux exigences de ce marché spécifique : « La demande de pommes est légèrement inférieure à celle de l'année dernière, mais elle est encore satisfaisante pour le moment. Comme toujours, l'essentiel de la demande provient du marché indien, qui importe la plupart de nos volumes disponibles. Les pays du Golfe et d'autres pays asiatiques nous prennent également de gros volumes. La Thaïlande a commencé à importer des pommes de Turquie, mais les premières expéditions n'ont pas été très importantes car les fournisseurs n'avaient pas l'expérience nécessaire pour ce genre de commerce. Nous travaillons à l'acheminement de nos pommes vers la Thaïlande, ce qui sera une bonne option pour les exportateurs de pommes turcs, à condition qu'ils répondent aux exigences de ce marché ».
Depuis le début de la pandémie, la logistique est un problème mondial. Alper Kerim affirme qu'ils ont encore du mal à trouver des lignes directes vers leurs destinations, et cela leur a causé des pertes : « La logistique a été un gros problème depuis le début de la pandémie. Nous ne trouvons toujours pas assez de place sur les lignes et il est très difficile de trouver des lignes directes. Les prix du fret sont trop élevés, surtout si l'on compare ces prix à ce qu'ils étaient il y a un an. Nous avons dû annuler nos expéditions à plusieurs reprises en raison du manque de services de lignes maritimes disponibles. Dans l'ensemble, cela a été une véritable lutte, pour faire face à la situation logistique actuelle ».
Alper Kerim affirme que le prix des pommes n'a pas changé au cours des trois derniers mois : « Le prix des pommes est resté très stable, il est le même qu'il y a trois mois environ. La valeur du dollar a baissé en Turquie au cours du mois dernier, mais nous ne sommes pas en mesure d'augmenter nos prix à l'exportation, car le produit deviendrait inabordable pour nos destinations. Tout cela signifie que nos marges bénéficiaires sont plus faibles qu'elles ne l'étaient les saisons précédentes ».
« Avec la pandémie à l'esprit, la plupart des entreprises du secteur alimentaire ont connu des difficultés pendant une année entière. Les entreprises du secteur des produits frais ont été confrontées à des problèmes similaires, mais nous allons devoir rester positifs pour l'avenir. La vaccination a commencé dans la plupart des pays, et j'espère que le monde reviendra à la normale dans quatre ou cinq mois. À ce moment-là, nous serons prêts à reprendre nos activités à pleine capacité », conclut Alper Kerim.
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