Normalement, en janvier, l'ensemble du secteur des produits frais se prépare à se rendre à Berlin pour le Fruit Logistica. Cette année, tout est différent et l'édition spéciale du Fruit Logistica aura lieu les 18, 19 et 20 mai. FreshPlaza s'est entretenu avec Madlen Miserius, responsable des produits frais au Fruit Logistica, pour savoir quelles étaient ses attentes pour cette édition spéciale.
Comment envisagez-vous d'organiser une exposition, si vous regardez le confinement actuel ?
Il est très clair pour tout le monde que dans les conditions actuelles, il n'aurait tout simplement pas été possible d'organiser le Fruit Logistica comme un événement sur place en février, comme on le fait habituellement. Ainsi, lorsqu'elle aura lieu en mai, notre édition spéciale 2021 donnera à l'industrie mondiale des produits frais la première occasion depuis près de 18 mois de se rencontrer en personne dans un environnement sûr et sécurisé. Nous croisons les doigts pour que la situation en mai, combinée à notre nouveau concept, permette de se rencontrer sur place, ici à Berlin.
Avez-vous un plan B (numérique) au cas où l'organisation serait impossible en mai à cause du Coronavirus ?
Ce nouveau concept de Fruit Logistica Special Edition est notre plan B. À ce stade, nous ne prévoyons pas un événement purement numérique. Nous prévoyons un événement sur place avec des éléments numériques. Nous savons tous que la confiance entre l'acheteur et le vendeur joue un rôle essentiel dans le secteur des produits frais. Et pour établir cette confiance, il est clair que les réunions en face à face sont essentielles. C'est pourquoi nous voulons les rendre possibles.
Combien d'exposants ont été enregistrés à ce jour ? Quel montant attendez-vous ?
À l'heure actuelle, plus de 500 entreprises de plus de 50 pays se sont inscrites. Même si le Fruit Logistica Special Edition 2021 réduit l'espace total disponible, elle offre toujours la possibilité à un maximum d'entreprises inscrites de présenter leurs produits sur place.
Il est clair que le nombre de participants au Fruit Logistica Special Edition n'est pas comparable à celui de février 2020. Mais nous ne nous concentrons pas sur les chiffres énormes de 2021, mais sur la qualité des personnes et des entreprises qui y participeront. Et c'est toujours notre première priorité.
De quels pays/continents/secteurs proviennent le plus grand nombre d'exposants ? Voyez-vous un changement ou une évolution ?
Le Fruit Logistica Special Edition 2021 rassemble d'une manière totalement nouvelle tous les domaines de la chaîne de valeur des fruits et légumes frais. Notre format plus compact divise l'entreprise en sept segments ou domaines de produits distincts, à savoir : les produits frais, l'emballage, la logistique, les semences et les engrais, les machines et la technologie, la technologie des serres et le matériel de culture. Près de la moitié des entreprises enregistrées est issue du secteur des produits frais et plus de 20 % du secteur des machines et de la technologie.
Les pavillons de pays seront divisés de manière différente. Quelles ont été les réactions ?
Nous avons reçu des réactions très positives de la part des organisateurs des pavillons nationaux. Ils sont conscients que cette nouvelle situation exige de leur part des ajustements. Nous sommes en contact étroit avec chacun d'entre eux pour trouver la solution qui leur garantira le meilleur résultat commercial lors de l'édition 2021.
Lorsque tout sera rentré dans l'ordre, irez-vous ensuite dans l'ancienne structure ?
Ce que je peux déjà dire avec certitude, c'est que le Fruit Logistica 2022 aura de nouveau lieu en février. Lorsque nous préparons un événement, notre principe est toujours de faciliter les meilleures affaires, de montrer les meilleures innovations et de donner les meilleures informations. Et c'est également sur ce point que nous nous concentrerons lors de la préparation du Fruit Logistica 2022.
Pouvez-vous donner à nos lecteurs un aperçu des éléments numériques qui seront ajoutés ?
Le Fruit Logistica Special Edition sera soutenu par une série d'outils en ligne au sein de notre Marché virtuel remanié. Il est conçu pour aider les participants à mieux planifier leur visite, à entrer en contact avec les principaux acteurs du secteur et à renforcer les relations commerciales. Nos exposants bénéficieront de notre nouvelle offre numérique : elle comprend la programmation en ligne de réunions d'affaires, la présentation en ligne des entreprises participantes et des fonctions de chat. En outre, l'accès au programme complet de l'événement se fera en direct et à la demande. La nouvelle place de marché virtuelle sera en ligne dans le courant du mois de février.
Comment les innovations seront-elles présentées cette année ?
L'édition 2021 présente les dernières innovations dans un espace central sur le Parc des expositions de Berlin . Chaque innovation, à tous les niveaux de la chaîne de valeur, est mise en valeur dans un espace exclusif appelé « The Innovation Club ». Le nouveau format comprend deux zones : la zone d'innovation, et les prix et aperçus de l'innovation. La zone d'innovation comprend des stands d'exposants dédiés aux entreprises innovantes qui souhaitent présenter leurs nouveaux produits ou solutions en direct ; Innovation Insights & Awards présente chaque nominé du prix de l'innovation Fruit Logistica (FLIA), et honore les innovations exceptionnelles dans le domaine des produits frais, de la ferme au rayon des supermarchés, qui ont été mises sur le marché dans les 12 mois précédant l'événement.
Spotlight met en avant les derniers lancements de produits et les premières de l'édition spéciale 2021 déjà avant le début de l'événement. Et le laboratoire du futur est un programme de présentations d'experts sur l'avenir de l'industrie qui se concentre sur les prochains produits et solutions à mettre sur le marché avant 2025.