Le froid de ces dernières semaines a fait des ravages sur la culture de fraises dans la province espagnole de Huelva. Bien que la province n'ait pas été touchée par les chutes de neige des autres régions d'Espagne, la croissance des fraises souffre des basses températures, même si des quantités importantes ont déjà été cueillies.
« Nous sommes confrontés à de nombreux problèmes avec les fraises », déclare Victoria Martín, responsable marketing du groupe Plus Berries. « Nous avons établi des calendriers de livraison pour chaque semaine, mais le froid provoque une énorme baisse de la récolte. Au moment où la demande atteint son maximum, la production est pratiquement à l'arrêt. L'augmentation des prix en est la conséquence logique. Cette semaine, nous aurons des températures légèrement plus élevées et la production va donc augmenter progressivement ». Même si les prix augmentent, cette augmentation n'a aucun impact sur les volumes déjà vendus à l'avance.
Cette année, l'entreprise basée à Aljaraque a renforcé son engagement en faveur de sa variété Candela, lancée il y a deux ans lors du Fruit Logistica de Berlin. Cette variété a été très bien accueillie par les clients et les consommateurs finaux. « Près de 70 % de notre production sont issus de cette variété, car en plus d'offrir la même saveur tout au long de la campagne, elle se comporte très bien après la récolte, c'est-à-dire qu'elle résiste parfaitement au transport et atteint le niveau exigé par les clients. Cette année, nous avons commencé à la mi-décembre car nous avons choisi de semer toutes les plantes en racines nues, au lieu d'utiliser des plantes en pot provenant des pépinières, qui deviennent productives plus tôt. Nous avons fait de cette façon parce que la racine nue assure une qualité supérieure constante pendant toute la campagne », explique Victoria Martín.
La pénurie de main-d'œuvre a été l'un des problèmes de la dernière campagne de fraises dans la province. L'épidémie de coronavirus en mars et les limitations de mobilité adoptées par les différents pays pour arrêter la propagation des infections ont provoqué une pénurie de cueilleurs de fruits rouges à un moment de forte production. « Il y a même eu des producteurs qui ont dû abandonner leur production en raison du manque de main-d'œuvre, car les travailleurs saisonniers embauchés à l'origine ne pouvaient pas arriver en raison du COVID. Aujourd'hui, la pandémie, qui s'est de nouveau propagée en Europe sous la forme d'une troisième vague, jette à nouveau l'ombre de l'incertitude, étant donné les restrictions de plus en plus strictes dans tous les pays ».
Nouvelle gamme d'agrumes biologiques : « Plus Berries continue de parier sur des produits durables »
Plus Berries a récemment diversifié son portefeuille avec une gamme d'agrumes biologiques, qu'elle commercialise sous ses marques Plus Berries et Aromas Bio, et qui confirme l'engagement de l'entreprise en faveur du développement durable. Avec cette ligne, Plus Berries poursuit les démarches déjà entreprises avec la production de baies biologiques et la mise en place de la culture zéro déchet.
« Les agrumes sont un produit de base pour les consommateurs, qui sont de plus en plus préoccupés par la santé et la durabilité, et c'est pourquoi nous avons choisi de lancer une ligne écologique. Nous avons des mandarines de septembre à mai et des oranges de novembre à juin, ce qui nous permet de couvrir toute la saison avec des agrumes biologiques ».
« Bien que ce soit notre première année, nous constatons que ces produits sont bien accueillis par nos clients, qui sont surpris par la bonne qualité ».
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Victoria Martín
(Directrice marketing chez Agro Martín)
Plus Berries
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