La société Anevo Trading, basée à Erlangen en Allemagne, est fermement ancrée dans l'industrie de la transformation depuis de nombreuses années. Parallèlement au changement progressif de génération, l'entreprise développe désormais ses activités sur le marché du frais. De plus en plus, les fruits à noyau et les baies des Balkans sont importés via le site serbe. Selon la directrice générale Anneliese Vollweiler, il existe même un potentiel de commercialisation supplémentaire.
Les prunes de la région des Balkans de plus en plus populaires auprès des détaillants allemands.
La société, fondée en 2005, s'occupe de plusieurs segments du commerce alimentaire, tels que le miel, les fruits surgelés, les purées et les concentrés, ainsi que les huiles. « Dans le segment des fruits, nous fournissons principalement les grandes boulangeries et les entreprises industrielles (jus de fruits et confitures, produits laitiers et distilleries). Mais au cours des quatre dernières années, le secteur des fruits frais a également connu une croissance considérable ». Le site de Belgrade fournit des fruits à noyau et des baies provenant de nombreuses zones de culture de la région des Balkans.
L'équipe d'Anevo à Belgrade (Serbie) soutient les cultivateurs locaux en leur apportant aide et conseils. Elle soutient les agriculteurs dans la mise en place des normes de qualité européennes et allemandes dans leur pratique quotidienne. Anevo a persuadé six producteurs d'appliquer les normes GlobalGAP dans leur pratique commerciale. Sur la photo : vue d'une plantation de framboises serbe, avec le site de production en arrière-plan.
Tri des prunes fraîches pour l'exportation vers l'Allemagne.
Perte de qualité liée aux conditions météorologiques
Par rapport à l'année précédente, les volumes nécessaires dans le commerce alimentaire en 2020 étaient nettement plus importants. « Il a beaucoup plu dans nos pays d'approvisionnement cette année, c'est pourquoi la qualité des produits a quelque peu souffert. Au lieu d'un niveau de maturité de 70 %, nous avons dû récolter les produits à 50 ou 60 %. Dans le cas des cerises, toutefois, il était plus facile de dénoyauter les fruits ayant un niveau de maturité inférieur ».
Chaque année, Anevo organise des séminaires en Allemagne auxquels sont invités des fonctionnaires du ministère de l'agriculture, des producteurs et des gestionnaires d'entrepôts frigorifiques des Balkans.
Un fort potentiel pour les prunes
Les prunes des Balkans sont particulièrement appréciées sur le marché des produits frais. « Malgré la pandémie, nous avons pu importer plus de 1 000 tonnes de prunes l'année dernière. Nous voyons un fort potentiel dans le commerce allemand, d'autant plus que les prunes des Balkans contiennent beaucoup plus de fructose que celles de Pologne. Nous avons maintenant de bonnes relations avec les acheteurs des régions de Munich, Berlin, Heidelberg, du lac de Constance et de Stuttgart. Nous avons même reçu les premières commandes pour la saison à venir ».
Tri des cerises pour les produits surgelés.
Outre les prunes, Anevo Trading s'approvisionne en abricots, myrtilles, cerises, framboises et fraises auprès de la production du sud-est de l'Europe. « Les importations de framboises fraîches n'augmenteront que très peu, car ce produit est trop périssable pour être transporté. En revanche, nous voyons de bonnes possibilités de vente pour les myrtilles. En ce moment, nous essayons de trouver un bon partenaire commercial aux Pays-Bas et en Scandinavie. Il en va de même pour les abricots ».
Pour plus d’informations :
ANEVO Trading GmbH
Anneliese Vollweiler
Fröbelstraße 9
91058 Erlangen
Tél. : +49 (0) 9131 409 47-0
Fax. : +49 (0) 9131 409 47-11
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