La demande de kiwis jaunes augmente à l'échelle mondiale. « Notre kiwi jaune est en constante augmentation de production, mais il n'est pas en mesure de répondre à la demande du marché. L'odeur et le goût, plus doux que ceux de la variété verte, attirent de nouveaux groupes de consommateurs, notamment les enfants. Nous avons eu une récolte d'environ 13 000 tonnes », déclare Patrizio Neri, de Jingold.
Moreno Armuzzi, Patrizio Neri, Alessandro Fornari et Federico Milanese (image d'archive)
« Bien que je n'aie pas encore les données actualisées, je peux dire que 90 % de nos kiwis sont exportés dans le monde entier. Les ventes à l'étranger se poursuivent pendant cette période et elles se portent bien, y compris en Europe. Nos kiwis sont commercialisés presque 12 mois par an ».
Patrizio Neri (image d'archive)
En 2020, la récolte a été assez faible, même s'il y a des différences entre les zones italiennes. « Le kiwi jaune n'a pas souffert des gelées de printemps et cela signifie que le produit brut commercialisable pour les producteurs est très bon. En revanche, le kiwi vert a été touché par le gel et les quantités ont diminué en conséquence. Nous constatons une augmentation des ventes en raison de ses propriétés, notamment sa teneur élevée en vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire ».
Le kiwi rouge de Jingold, Exotic, est également un succès. « C'est une culture différente, avec sa propre saveur et sa texture. C'est pourquoi il touche de nombreux nouveaux consommateurs ».
En parlant de la variété rouge, « La saveur est exotique, avec des notes sucrées distinctes et moins acides. C'est une culture qui nous permettra de nous démarquer encore plus et d'ajouter une valeur supplémentaire à notre offre, en particulier pour les marchés émergents ».
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