Fooditive B.V. et Frutco AG ont annoncé leur partenariat en vue du lancement de la gamme d'édulcorants à la banane Fooditive® dans le monde entier. Fooditive B.V. réaffirme son engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et dans la durabilité, ainsi que sa promesse de fournir aux consommateurs des produits de la plus haute qualité. Frutco® est l'une des plus grandes entreprises de transformation de fruits tropicaux en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique et en Amérique du Sud. Elle sera le partenaire exclusif pour appliquer les méthodes de production Fooditive, et pour produire et distribuer industriellement les édulcorants à la banane Fooditive®.
« Investir dans la gestion durable des ressources dans l'industrie alimentaire, en utilisant des technologies abordables, aide nos clients à minimiser leur empreinte carbone. Pour renforcer davantage leur engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la durabilité dans l'industrie alimentaire, Fooditive B.V. et le groupe d'entreprises autour de Frutco élaborent une usine de fermentation ». Celle-ci permettra de transformer les flux secondaires - provenant notamment de la transformation des bananes, mais aussi d'autres fruits tropicaux - en extraits de fruits et en édulcorants.
A gauche : Claudia Lauener Hofer / Photo : Frutco AG
A droite : fondateur et directeur général de Fooditive fMoayad Abushokhedim / Image : Fooditive BV
Préserver les ressources, protéger l'environnement et renforcer la santé
Frutco® s'est engagée à préserver les ressources depuis des années - à juste titre, leur engagement à produire de manière efficace des édulcorants durables à base de plantes qui peuvent améliorer la santé des consommateurs et minimiser l'empreinte de CO2 dans la chaîne d'approvisionnement. « Il y a des années, nous nous sommes donnés pour mission d'être 100 % durables d'ici 2030, de rendre le monde meilleur pas à pas et de faire notre part », a déclaré Claudia Lauener Hofer, directrice de l'exploitation de Frutco AG.
« Avec Fooditive à nos côtés, nous élargissons maintenant notre gamme de produits et créons un nouveau monde plus doux, - un monde qui est plus efficace en termes de ressources et plus sain. Nous sommes convaincus qu'avec ce projet, nous pouvons franchir une nouvelle étape pour continuer à économiser les ressources, à protéger l'environnement et à renforcer la santé de nombreuses personnes ».
Transformation de tout sous-produit
L'usine utilisera la dernière technologie de Fooditive B.V.. Elle permettra la transformation de tous les types de sous-produits issus de la transformation des fruits et légumes. « Ce projet sera tourné vers l'avenir pour un monde meilleur, un monde où nous pourrons utiliser toutes sortes de sous-produits issus des fruits et légumes et ainsi améliorer la vie des gens. Notre projet avec Frutco AG est une promesse de fournir le produit avec les normes les plus élevées et les meilleurs partenaires commerciaux », déclare Moayad Abushokhedim, PDG de Fooditive B.V..
« En combinant la passion de Fooditive et l'expertise et la culture de l'innovation de Frutco avec les capacités des principaux partenaires de l'industrie alimentaire, nous lançons des produits qui renforceront l'avenir de l'industrie alimentaire et auront un impact important au niveau mondial ».
Émergence d'un projet de phare
Le projet et la capacité de production seront révolutionnaires pour l'industrie. Il s'agit de la première fermentation continue pour la production d'édulcorants et d'ingrédients fonctionnels. Le projet a débuté en janvier 2021 et devrait durer un an et demi, ce qui permettra à l'usine de fermentation d'entrer en production au milieu de l'année 2022. « La nouvelle usine créera davantage d'emplois locaux et offrira la possibilité de créer des solutions plus saines pour l'industrie alimentaire », conclut la direction de Frutco.
Pour plus d'informations : 
Frutco AG
Claudia Lauener Hofer
Weite Gasse 26
5400 Baden, Suisse
Tél. : +41 62 849 99 60
Fax : +41 62 849 99 70
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www.frutco.ch
Fooditive BV
Moayad Abushokhedim
Boompjes 40
3011XB Rotterdam
Tél. : +31 1 07 98 62 72
[email protected]
www.fooditive.nl