Theo Kampschoer n'a que 15 ans lorsqu'il quitte les Pays-Bas pour la Bretagne, en France. Il a fondé l'entreprise d'exportation Kampexport à Saint-Pol-de-Léon. Cette année, Theo célèbre son 60e anniversaire dans le métier. « Il y a dix ans, mon fils Willem-Alexander a rejoint l'entreprise. Il en fait de plus en plus, et moi de moins en moins ».
« Nous allons continuer comme ça pour l'instant. Nous sommes attentifs et ne faisons rien d'extraordinaire. L'année du coronavirus a stimulé la vente de légumes de cuisson comme le chou-fleur. Maintenant, nous en profitons ». Son entreprise est principalement active dans le domaine des fruits à noyau dans le sud de la France en été.
Theo et Willem-Alexander Kampschoer de Kampexport.
La saison du chou-fleur français bat actuellement son plein avec de nouvelles variétés. « Nous pouvons bien approvisionner les marchés. En raison du froid en Espagne, la demande de chou-fleur français a augmenté. Les prix ne sont peut-être pas très élevés, mais nous ne nous plaignons pas. Les choux-fleurs se vendent à environ 8 euros, donc les magasins peuvent les vendre à des prix intéressants ».
« Nous avons actuellement les volumes d'enchères habituels. Environ 80 chargements partent par jour. Nous nous concentrons principalement sur le marché allemand et complétons par quelques ventes en Belgique. Une petite partie est également destinée aux Pays-Bas. Les choux-fleurs restent la principale culture ici en Bretagne. Grâce au microclimat, nous pouvons les produire à des moments où d'autres régions ne le peuvent pas. Il y a un peu de poireaux, mais il est souvent moins cher en Belgique. Il y a aussi du chou vert, mais les entrepôts frigorifiques en sont encore pleins », conclut Theo.
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Kampexport
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