« On pousse et on tire », c'est ainsi que Kees Heegsma de Lemmer, négociant en légumes de plein champ, décrit le marché actuel de la carotte. « Nous avons fait de nombreux essais, mais cela montre que le nombre de kilos par boîte et le rendement par hectare ne sont pas très élevés. On retrouve la même situation en Belgique et en Allemagne. Il n'est donc pas question d'un grand stock de carottes. On pourrait penser que c'est un bon début pour le commerce, mais pour l'instant le public acheteur est très prudent ».
« Le marché est confronté à un dilemme. Les producteurs qui ont des stocks s'attendent à plus d'action plus tard dans la saison et gardent tout en réserve. Si vous avez pu gagner 13 ou 14 cents sur les terres, les 20 cents qui sont actuellement payés ne vous mèneront pas loin. La qualité du stockage n'est pas assez bonne pour que tous les lots puissent être conservés longtemps. Maintenant on peut voir les prix grimper lentement ».
« Mais les possibilités d'exportation au sein de l'Europe sont limitées. Les pays d'Europe de l'Est, comme la Pologne et la République tchèque, paient des prix dont personne ne peut tirer profit. Certaines grandes cultures sont destinées à l'Allemagne, à la Belgique, à la République tchèque et à la Hongrie. Récemment, en raison du froid à Madrid, quelques chargements sont allés directement en Espagne et une partie des produits lavés est destinée à l'Afrique. Dans l'ensemble, il y a un certain mouvement, mais un coup ça pousse, un coup ça tire ».
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