Ces dernières années, l'intérêt des consommateurs pour les navets a encore augmenté, selon la RLV. Cela se reflète dans les chiffres de vente de cette année, déclare le producteur et négociant de navets Florian Jochims. « Nous n'avons subi aucun inconvénient lié au coronavirus. Au contraire, nous avons pu vendre davantage, surtout pendant la première moitié de la saison ».
En raison du déstockage rapide et des bons chiffres de vente dans la distribution alimentaire, la saison s'achèvera quelques semaines plus tôt cette année. « Normalement, nous pouvons livrer les marchandises allemandes de juillet à mars ou même avril. Cependant, dans les conditions actuelles, le dernier stock de cette saison sera livré dans environ trois semaines ».
Défrichement des champs
Céleri-rave : un produit régional à la mode
En plus des navets, le marchand de légumes de Dithmarsch, en Allemagne, propose du céleri-rave cultivé localement. M. Jochims observe que les ventes sont également satisfaisantes dans ce segment d'activité. « Les ventes sont à peu près au niveau habituel. Ces dernières années, nous avons eu tendance à augmenter notre capacité de culture afin de pouvoir proposer des produits allemands plus longtemps. La Hollande reste le leader et fixe le prix. Cependant, le céleri-rave allemand est à la mode, surtout si vous apportez de bonnes qualités sur le marché ».
Le champ de légumes de Dithmarschen.
Les produits néerlandais sont généralement disponibles 12 mois par an, alors que la saison allemande dure environ d'août à mai. « Nous essayons vraiment d'arriver sur le marché le plus tôt possible, il est un peu plus facile de prolonger légèrement la saison. Les producteurs et les commerçants ont de meilleures opportunités », explique M. Jochims.
Délais de livraison pour les importations britanniques
Hormis une activité légèrement inférieure à la moyenne pendant Noël, le marché des légumes-racines a été épargné par les pertes de ventes liées au coronavirus. L'accord du Brexit est d'autant plus pertinent pour le segment commercial, qui dépend en partie des marchandises importées de Grande-Bretagne après la fin de la saison des navets allemands. « Normalement, les marchandises nous parviennent dans les trois à quatre jours suivant le chargement, mais actuellement, nous devons compter avec des délais de livraison d'environ 14 jours. Il s'agit bien sûr d'un retard de livraison considérable. D'autre part, nous sommes dans une phase de transition, il est donc difficile de juger si la situation concernant les importations agricoles va durer ».
Il existe un potentiel de croissance pour les légumes-racines
Dans l'ensemble, Florian Jochims est particulièrement positif quant à l'avenir des deux catégories de produits. « Il y a deux ans, je m'attendais déjà à ce que les ventes augmentent. C'était une prévision correcte. Les légumes produits au niveau régional sont en hausse et les détaillants ont réussi à défier les ventes avec des emballages et des concepts de produits plus petits. Je vois aussi clairement un potentiel de croissance supplémentaire. À mon avis, les ventes continueront à augmenter progressivement dans les prochaines années ».
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Jochims Steckrüben-Handels-GmbH & Co. KG
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