Une patinoire dans un verger canadien

À Hemmingford, au Québec, François Pouliot et sa conjointe Stéphanie Beaudoin, propriétaires du Verger Hemmingford, transforment chaque année l’étang du verger en une patinoire de plein air.

L’exploitation sert en temps normal à la cidrerie, anciennement appelée La Face Cachée de la Pomme / Domaine Neige. Parmi les produits fabriqués par l'entreprise, on retrouve le gin de Guy Lafleur, joueur professionnel de hockey sur glace. 

« Guy Lafleur, c’est notre héros national, on a une patinoire, on joue au hockey, ça fait partie de nous, tout se tient et on partage le même héritage », indique Stéphanie Beaudoin. Deux employés arrosent la glace via un réservoir d’eau tiré par un tracteur afin de l’entretenir. 

La patinoire est devenue d’autant plus importante en ces temps de confinement pour les habitués du verger : « la patinoire fait plaisir à tout le monde. On est en campagne et tout le monde tripe. Quand on peut inviter des amis et de la famille, avec les parties de hockey, ça donne de beaux moments. Quand la glace est gelée et qu’il fait beau soleil, il n’y a rien de plus merveilleux », souligne-t-elle.

 


Source : journaldequebec.com


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