Carlos Masiá : « La réduction de la superficie consacrée aux fraises à Huelva est malheureusement une réalité »

« Nous sommes pionniers dans la commercialisation de 100 % de nos propres variétés »

En janvier, l'offre de fraises commence généralement à être importante à Huelva, mais les mauvaises conditions météorologiques et notamment le froid ont ralenti la production, occasionnant une pénurie. Les marchés sont heureusement de nouveau bien approvisionnés.

« La situation actuelle est tout à fait normale. Nous nous trouvons même dans un contexte similaire à celui dans lequel nous étions les autres années à la même époque. Tout se passe comme prévu et les bons prix arrivent doucement. Nous restons optimistes quant au développement de la campagne, qui nous permettra d'obtenir de bons résultats », déclare Carlos Masiá, directeur du marketing chez Masiá Ciscar.

« Chaque campagne est différente, nous ne pouvons donc pas prévoir exactement ce qui se passera dans les semaines à venir. Les changements nous surprennent chaque année, mais nous sommes préparés et avons les ressources nécessaires pour faire face à n'importe quel scénario. Il suffit de voir comment le secteur alimentaire a réagi face une situation critique comme celle causée par le coronavirus. Si nous pouvons faire face à cette situation, nous pouvons faire face à tout ».

L'une des conséquences directes de la pandémie est la réduction de la superficie plantée en fraises à Huelva pour la campagne 2021.

« La réduction de la superficie consacrée à la culture des fraises dans la province de Huelva est malheureusement une réalité. C'est une conséquence directe de la pandémie. La crise sanitaire actuelle génère une grande incertitude sur les marchés, à laquelle il faut ajouter la crainte de ne pas pouvoir trouver suffisamment de main-d'œuvre et d'être obligé de laisser les fruits non récoltés. Tout cela a incité le secteur à la prudence, bien que l'engagement en faveur de la qualité plutôt que de la quantité soit une fois de plus un facteur déterminant. Dans notre cas, la réduction s'est matérialisée par une baisse de 15 % de la production de fraises. Mais les qualités organoleptiques du fruit sont vraiment exceptionnelles ».

« Nous sommes pionniers dans la commercialisation de 100 % de nos propres variétés »
« Dans nos champs d'essai, nous sommes constamment à la recherche de nouvelles et meilleures variétés. C'est précisément cette volonté d'amélioration et d'innovation qui nous a permis de disposer de nos propres variétés de fraises. Grâce au succès de notre programme, nous ne produisons et ne commercialisons plus que nos propres variétés de fraises : Chelsea, Palmeritas, Leyre, Leticia, Calderón et Selene ».

« C'est ainsi que nous faisons la différence, puisque nous sommes pionniers dans la commercialisation de 100 % de nos propres variétés. Et nous restons à la pointe de ce qui est demandé dans un monde de plus en plus globalisé. Les consommateurs sont exigeants et nous sommes prêts à les satisfaire avec des fruits de haute qualité ayant une longue durée de conservation », déclare Carlos Masiá.

Ajout des mûres au catalogue des fruits rouges
L'entreprise basée à Huelva dispose d'une large gamme de fruits dans son catalogue de produits et les fruits rouges occupent une place essentielle. « Hormis les fraises, nous travaillons avec des producteurs locaux pour la culture de variétés résistantes de framboises et de myrtilles, ainsi que de mûres. Les mûres ont été notre dernière nouveauté et nous sommes très satisfaits de leur qualité ».

« Notre seule exigence pour travailler avec un fruit est la certitude de pouvoir garantir une qualité optimale ». 

Des fraises aux quatre coins du monde 
Les principaux marchés de l'entreprise se trouvent dans la péninsule ibérique. « L'Espagne et le Portugal absorbent la majeure partie de la production. Sans aucun doute, la proximité et la similarité en termes de goûts et de traditions gastronomiques facilitent les choses. Nous sommes très chanceux, car nos fruits sont également très demandés dans une grande partie du continent européen. L'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et les pays nordiques, entre autres, sont d'importants clients ».

« Il faut ajouter à cela d'innombrables autres pays répartis sur différents continents, qui estiment que nos fruits offrent un équilibre parfait entre santé et saveur. Vous pouvez nous trouver aux quatre coins du monde ». 

Pour plus d'informations : 
Carlos Masiá
Masiá Ciscar
Ctra. de La Redondela, Km 1,2
PO Box 79 - 21440 Lepe. Huelva. Espagne 
Tél. : 34 959 383 301
almacen@masiaciscar.es 
www.masiaciscar.es 


Date de publication:



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