Bien que la saison passée la crise sanitaire ait intensifié soudainement et fortement les ventes de kiwis, cette année le marché est plus lent. « En mars dernier, nous avons eu une très forte demande sur la fin de saison qui nous a artificiellement fait finir plus tôt, fin-avril/début-mai. Mais cette saison se présente différemment. La consommation est plutôt lente à l’image du secteur des fruits et légumes en général. Les sorties sont régulières, mais lentes. De ce fait, nous irons loin dans la saison jusqu’à fin-mai/début-juin si la qualité tient », explique Pascale Begoulle, responsable commerciale au sein de la société Sikig.
« Cette année, la production française atteint à peine les 55 000 tonnes »
Cette diminution des ventes peut s’expliquer par un petit volume de récolte qui a engendré des prix relativement élevés en cette saison : « Le produit est plus rare cette année, il y a clairement une pénurie de kiwis en France et en Italie. La récolte française atteint à peine les 55 000 tonnes, une production encore plus petite que celle de l’an dernier. Cela résulte principalement des conséquences des inondations des années passées et de l’été chaud qui a impacté le bon déroulement de la pollinisation. La marchandise est donc assez chère, ce qui ne joue pas en notre faveur pour dynamiser la consommation. Par ailleurs nous sortons des fêtes de fin d’année, qui n’est jamais un moment propice à la consommation et nous nous heurtons à la concurrence de produits moins chers comme les agrumes. Lorsque ces derniers seront moins présents, les ventes de kiwis seront certainement plus fluides ».
Malgré un manque de production, la qualité semble être au rendez-vous : « Nous sommes très satisfaits de la qualité obtenue : les kiwis sont très bons, très sucrés, et nous avons un bon équilibre acidité sucre ».
« Nous travaillons dur pour proposer en 2021 une barquette 100 % carton à nos clients »
Si avec le début du confinement en mars dernier, il y avait eu un rebond extraordinaire sur les kiwis emballés en barquette, le consommateur semble être revenu à un comportement habituel : « Désormais, il peut acheter du vrac sans problème, il n’a plus peur d’être contaminé par le coronavirus en consommant des fruits et légumes qui ne sont pas emballés. Néanmoins, nous continuons de travailler sur notre projet de basculement vers des barquettes zéro-plastique. Beaucoup de nos produits haut de gamme sont aujourd’hui emballés en barquettes kraft avec un flow pack plastique. Or, nous devons évoluer vers de la barquette 100 % carton. Même si nous ne sommes pas encore prêts, nous y travaillons dur. Nous sommes à la recherche du meilleur compromis entre une bonne visibilité du produit, un emballage attrayant et des fruits maintenus qui ne tombent pas de la barquette, ce qui est plus difficile à réaliser avec des références de petits calibres. Tout doit également être mécanisable. Il s’agit donc de gros efforts à fournir pour être prêts très rapidement et faire de cette saison un test avant que la loi du 1er janvier 2022 n’entre en vigueur ».
Pour plus d'informations :
Sikig
Pascale Begoulle
Tél : + 33 (0)5 58 73 22 34
Cell. : + 33 (0)6 82 68 43 50
pbegoulle@kiwi-france.com
www.kiwi-france.com