« La durabilité n'est pas un slogan, c'est une façon de faire les choses. Nous nous sommes engagés dans cette voie il y a 4 ans et nous avons franchi des nouvelles étapes chaque année », explique Francesco Nicodemo (sur la photo ci-dessous), président de Frutthera Growers, une OP de Basilicate née des trente ans d’expérience du groupe de travail Nicofruit.
« Avec la marque Fragola Matera®, qui comprend la production de fraises de la province de Matera caractérisée par sa saveur unique, sa qualité, son taux de Brix élevé et sa durée de conservation, nous pouvons dire que nous avons atteint un point important de notre parcours. Le moment le plus critique et le plus marquant en matière d'émissions atmosphériques tout au long du cycle de production est celui de l'emballage. C'est pourquoi, au fil des ans, nous nous sommes concentrés sur des solutions à faible impact environnemental mais qui garantissent la sécurité des produits et respectent notre pacte avec la nature ».
« Les solutions comprennent la barquette de 500 g Nicofriendly compostable. De plus, cette année, nous présenterons également le « Slip Tray » de 400 g produit par l'ILIP. C'est le premier plateau hybride 100 % plastique R-Pet avec une partie en carton qui peut être détachée pour être triée facilement. En plus de rendre la barquette plus légère, elle valorise l'image du produit conditionné ».
« Pour nous, la durabilité a de multiples significations : elle commence avec les pratiques agro-écologiques qui emploient des abeilles et des bourdons favorisant la pollinisation naturelle et se poursuit, avec des insectes utiles qui peuvent contrer l'action néfaste des parasites et avec la durabilité éthique et sociale. Nous respectons l'environnement non seulement en utilisant des protections recyclables, mais aussi en utilisant des systèmes d'irrigation automatisés avec des sondes qui détectent l'humidité et qui évitent le gaspillage d'eau ».
Application d'insectes dans les champs de fraises à Métaponte
« Au fil des ans, nous avons établi des relations solides avec nos collaborateurs. La récolte des fraises est l'une des phases les plus délicates qui repose sur la formation et la tradition. Aujourd'hui, les enfants de nos collaborateurs travaillent aux côtés de nos propres enfants, des générations entières se succèdent en établissant des relations qui vont au-delà du travail ».
« Une grande partie de la main-d'œuvre que nous employons vient des régions voisines de Basilicate et des Pouilles. Il y a aussi des travailleurs d'Afrique et des pays d'Europe de l'Est, qui ont été formés et se sont installés en Italie. Pour nous, la durabilité éthique et sociale signifie aussi l’intégration ».
Pour plus d’informations :
Nicofruit Soc. Coop. Agr.
Via Provinciale, 15
75020 Scanzano Jonico, MT
Tél. : (+39) 0835 953122
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