« Nous avons eu un début de semaine assez chargé du fait des températures froides. On a rapidement observé un phénomène d'accumulation le week-end en prévision du temps froid qui s'annonçait. Le début de semaine a donc été très bon en termes de ventes. C'est maintenant un peu plus calme, car les gens sortent moins », explique Perry Verstraeten de la société De Blaeij.
Dimanche prochain est le jour de la Saint-Valentin, mais chez De Blaeij, il y a rarement plus d'activité en cette journée. « Parfois, quand les asperges arrivent en avance, les gens sortent au restaurant, mais cette année rien n'est ouvert. Les fruits à chair tendre sont également presque impossibles à obtenir pour le moment. L'offre espagnole est actuellement faible et lors de la vente aux enchères, j'ai vu une caisse de fruits belges d'un montant de 8 euros ; un prix beaucoup trop élevé ».
« Tout va bien en ce qui concerne les fruits de haute qualité. De nombreux commerçants et vendeurs sur les marchés recherchent de bonnes pommes et en achètent tant qu'ils le peuvent. Nous achetons nos meilleurs fruits à nos producteurs, à la vente aux enchères de Geldermalsen et à la vente aux enchères de fruits en Belgique. Cette année encore, nous avons des produits magnifiques. Les Kanzi, Maribelle et la nouvelle pomme club Morgana se portent très bien cette année. La Jonagold se vend toujours, mais elle perd du terrain cette année. La Goudrenetten et la Red Boskoop se portent bien aussi ici en Belgique ».
Selon le négociant, les prix des pommes se situent plutôt à un bon niveau, à l'inverse des poires. « Les prix des poires sont très bas, les producteurs ne gagnent presque rien ». Concernant les agrumes, la saison est relativement positive. « Nous avons de belles Nadorcotts en provenance du Maroc qui se vendent bien. Globalement la plupart des produits continuent de se vendre. L'activité sera plus calme cette semaine en raison de la météo mais nous ne pouvons pas nous plaindre ».
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Perry Verstraaten
De Blaeij
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Brugse Steenweg 7/40
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