Akorn est fière d'annoncer qu'elle a reçu une prestigieuse subvention de phase I de la National Science Foundation (NSF) dans le cadre de son programme de recherche sur l'innovation dans les petites entreprises.
Le programme SBIR de la NSF se concentre sur la transformation des découvertes scientifiques en produits et services ayant un potentiel commercial et/ou un avantage sociétal. La mission de la NSF est de promouvoir le progrès de la science, de faire progresser la santé, la prospérité et le bien-être national et d'assurer la défense nationale.
« La NSF est fière de soutenir la technologie du futur en pensant au-delà des développements progressifs et en finançant les idées les plus créatives et les plus percutantes sur tous les marchés et dans tous les domaines de la science et de l'ingénierie », a déclaré Andrea Belz, directrice de la division de l'innovation industrielle et des partenariats à la NSF.
« La découverte des clients d'Akorn a montré un profond besoin de méthodes pour prolonger la durée de conservation des produits frais et réduire les pertes après récolte », a déclaré Xander Shapiro directeur commercial d'Akorn. « Pour répondre à ce besoin, nous avons mis au point des revêtements comestibles très efficaces, entièrement naturels et faciles à utiliser ».
« Les conditionneurs de produits frais du monde entier peuvent utiliser nos revêtements sans avoir besoin d'équipements supplémentaires, de main-d'œuvre ou de perturber leurs systèmes existants ». Cette subvention est une reconnaissance de la plateforme de produits révolutionnaires d'Akorn. Elle financera les efforts d'Akorn pour étendre ses revêtements comestibles à de nouveaux produits et maximiser l'impact sociétal, environnemental et financier de sa solution, conformément à la mission de la NSF.
« Les tests effectués par Akorn jusqu'à présent ont montré que nos revêtements doublent ou triplent la durée de conservation des produits frais tout en améliorant considérablement la sécurité alimentaire et en réduisant les pertes dues à la pourriture, à la moisissure et à d'autres facteurs », a déclaré Anthony Zografos, PDG d'Akorn. « Nous utilisons des sous-produits de maïs non-OGM recyclés pour fabriquer nos revêtements, ce qui nous permet de nous attaquer au problème du gaspillage alimentaire d'une manière nouvelle : nous utilisons les déchets alimentaires pour lutter contre le gaspillage de nourriture. Nos revêtements sont déjà disponibles dans le commerce pour les poires, les mangues, les pêches et les nectarines. Dans le cadre de cette subvention, nous collaborerons avec des institutions de classe mondiale comme l'USDA et l'université d'État du Colorado pour étendre l'application de nos revêtements à de nombreux autres fruits et légumes frais ».
Les revêtements d'Akorn sont à base d'eau et ne nécessitent pas de produits chimiques ni de solvants agressifs. Ils peuvent être appliqués à l'aide de cireuses existantes ou d'autres équipements de revêtement et configurés pour répondre aux besoins des conditionneurs, afin de garantir un produit de la plus haute qualité, quel que soit le produit, la variété ou la saison. Les revêtements sont fabriqués avec tous les ingrédients approuvés par la FDA, qui sont 100 % d'origine végétale et répondent aux exigences végétariennes, casher et halal. Les revêtements d'Akorn sont actuellement évalués par plusieurs clients, et une expansion commerciale majeure est prévue pour la saison de récolte 2021.
Pour plus d'informations : 
Xander Shapiro
Akorn Technology
Tél. : +1 415-793-4995
xander@akorn.tech
Anthony Zografos PhD
Akorn Technology
Tél. : +1 415-612-0497
az@akorn.tech