Depuis l'été 2020, Dortmund dispose d'une nouvelle agence fruitière appelée Grünes Tal für Obst und Gemüse LLC. Le fondateur et directeur général de l'entreprise, Sherif Elshafei, s'est donné pour mission de servir les grossistes et les détaillants en produits frais d'Afrique du Nord et de la région méditerranéenne. Toutefois, le principal pays de référence de la nouvelle société est l'Égypte, où le secteur agricole s'est rapidement développé ces dernières années.
La crise du Covid-19 a rendu difficile, pour le nouvel entrepreneur, d'apprendre à connaître le secteur au cours des premiers mois. Néanmoins, il a déjà réussi à gagner ses premiers clients. « Nous avons déjà pu nouer des contacts dans les centres de produits frais dans la région Rhin-Ruhr, que ce soit à Dortmund, Cologne ou Düsseldorf. La prochaine étape consisterait à ouvrir les marchés de gros bavarois de Munich et de Nuremberg ».
Raisins de table d'Égypte
Livraison directe sans intermédiaire
Cependant, outre le commerce de gros, l'ambitieux négociant en produits frais voit également des opportunités dans le secteur du commerce de détail alimentaire. « Je crois fermement que les détaillants alimentaires allemands et britanniques sont intéressés par les importations directes en provenance des principaux pays producteurs. C'est précisément à cause du Brexit que le besoin d'un approvisionnement direct sans intermédiaire n'a fait qu'augmenter, » poursuit-il.
Selon M. Elshafei, la concurrence est particulièrement rude dans l'industrie moderne des fruits. Dans ce contexte, l'Allemagne s'impose de plus en plus comme une plaque tournante pour le commerce international, affirme-t-il. « En raison de sa position centrale dans l'Union Européenne, l'Allemagne est, à mon avis, un point intéressant pour les fruits et légumes ». Pendant la période de confinement initial, les gens cuisinaient davantage à la maison et on accordait plus d'attention à la fraîcheur. « Les marchés de gros ont ainsi pu réaliser un chiffre d'affaires plus important dans certains cas. Maintenant, l'activité du marché est quelque peu revenue à la normale de mon point de vue. »
A gauche : les mangues sur l'arbre - A droite : les fruits emballés pour le commerce.
Un grand potentiel de croissance
Cependant, M. Elshafei voit également des lacunes dans le marché intérieur pour le moment. « De nombreux migrants des régions arabes - la Syrie, par exemple - se sont installés en Allemagne ces dernières années. Cela a un effet positif sur la demande de fruits et légumes exotiques. Il en va de même pour la tendance à un régime végétalien. À cet égard, l'Égypte est bien placée, par exemple, avec sa culture de légumes à grande échelle. Les fraises, les agrumes, les poivrons et les oignons de printemps provenant de la culture égyptienne sont également bien accueillis dans le commerce allemand. »
A droite : dattes égyptiennes en cours de transformation
Selon M. Elshafei, le potentiel d'exportation du secteur égyptien est loin d'être épuisé. « Nous disposons de sols particulièrement fertiles, de conditions climatiques optimales et, enfin et surtout, d'une technologie de culture en plein développement. Beaucoup de gens croient à tort que l'Égypte est un pays désertique à 80 à 90 %. Mais à l'ouest du delta du Nil, on tente aujourd'hui de reconquérir des terres à des fins agricoles en utilisant une technologie de l'eau très sophistiquée. Ces zones pourraient alors être plantées en conséquence sur le long terme. »
À gauche : des dattes d'Égypte, à droite : des mangues mûres et prêtes à être cueillies.
Possibilités de croissance en Europe du Nord
En collaboration avec le secteur agricole égyptien, Sherif Elshafei souhaite développer progressivement ses activités commerciales au cours des prochaines années. « Nous voulons combler les lacunes dans la chaîne d'approvisionnement. De plus, je vois des possibilités de croissance concernant la Scandinavie, d'autant plus qu'une grande partie de l'approvisionnement y est importée. »
Pour plus d'informations :
Grünes Tal für Obst und Gemüse GmbH
Sherif Elshafei
Florianstraße 15-21
44139 Dortmund
Tél. : +49 231 29296 5020
info@gruenes-tal.de
www.gruenes-tal.de