Les problèmes de main-d'œuvre dans le secteur horticole espagnol ont poussé de nombreux producteurs de tomates à changer de culture. C'est pourquoi la superficie consacrée au poivron en Espagne a augmenté. « Le poivron est une culture de plus en plus attrayante qui permet aux producteurs de se diversifier et de rester rentables », explique Carlos Herrerias López, responsable des ventes de Solanacées en Europe du sud chez Enza Zaden Espagne. Il explique comment les nouvelles variétés aident les producteurs à faire face aux défis du marché.
Par rapport à la saison dernière, la superficie consacrée aux poivrons en Espagne a augmenté de plus de 5 %, pour atteindre environ 4500 hectares de poivrons. « De nombreux producteurs sont passés de la tomate au poivron. Au final, les poivrons coûtent moins cher en main-d'œuvre et les prix sont assez stables, c'est donc un choix plus sûr ».
« La croissance s'est surtout produite dans la culture du poivron carré, qui est le principal produit ici. Les poivrons coniques, qu'il s'agisse de la variété longue ou de la variété snack, occupent environ 15 % de la superficie et bien que leur superficie ait augmenté d'année en année, elle ne représente toujours qu'un faible pourcentage de la récolte totale ».
Production élevée ; prix raisonnables
En raison de l'augmentation des superficies et d'une météo favorable cet automne, la production a été élevée et les prix n'ont pas été trop mauvais cette année. « Habituellement, les prix du poivron augmentent en janvier et les producteurs attendaient ce moment ». Depuis le changement de temps au début de cette année, les maladies et les champignons ont dû faire l'objet d'une attention particulière. « Grâce au beau temps de l'automne, les fruits ont mûri rapidement. Après le temps froid que nous avons connu plus tôt cette année et l'humidité due aux pluies de janvier, la pression des maladies a augmenté. Les producteurs ont dû récolter leurs produits au cours des dix derniers jours, ce qui a entraîné une baisse des prix. Maintenant, la majeure partie de la récolte est faite et les prix se redressent de nouveau ».
Les champignons et les virus étant un défi général sur le marché, Enza Zaden a porté beaucoup d'attention aux résistances de ses variétés de poivrons. « Les poivrons sont une priorité pour nous depuis de nombreuses années. Depuis l'année dernière, nous sommes en mesure de proposer une gamme complète de poivrons avec des résistances Tm:0-3, TSWV et oïdium. Nous proposons des poivrons rouges, jaunes et oranges, ce qui est unique sur le marché. Ces variétés ont toutes été sélectionnées pour offrir une production homogène, une belle forme et une excellente qualité ».
La variété Vanadio (E20B.10369)
Rouge
La nouvelle variété Vanadio (E20B.10369) est censée offrir une grande taille pour le marché de l'exportation : les produits sous vide (flowpacks) et les tricolores. « La saison espagnole est divisée en trois périodes de plantation et le Vanadio donne de bons résultats, même lorsqu'il est planté en juillet. Avec un poids moyen d'environ 200 grammes et une production homogène, il a les faveurs de nombreux producteurs, d'autant plus que cela est combiné avec une résistance au Tm:0-3 et à l'oïdium ».
E20B.10289, la variété jaune d'Enza Zaden
Jaune
La variété jaune est la E20B.10289 et en plus des résistances, cette variété offre un réglage facile - ce qui la rend très adaptée à une plantation précoce, en mai ou juin. « Les fruits mûrissent très vite, ce qui est important pour obtenir un poivron de bonne taille pendant les mois chauds de l'été. Auparavant, les poivrons étaient plus petits lorsqu'ils étaient récoltés en septembre, mais avec le E20B.10289, il y aura des poivrons jaunes de bonne taille sur le marché en septembre ». Il explique que les prix étaient bons en septembre, car il y a traditionnellement un écart sur le marché lorsque la production néerlandaise diminue. « Il y a de la place pour des poivrons jaunes de taille appropriée ».
E20B.10419
Orange
La variété orange qui complète le trio, avec une résistance Tm:0-3 et oïdium, est appelée E20B.10419 et peut être plantée en juillet. « Avec cette combinaison, nous sommes la seule entreprise à proposer des poivrons adaptés aux serres non chauffées, en trois couleurs et avec trois résistances », résume Carlos. Il ajoute que l'entreprise est prête pour la nouvelle saison, dont la plantation reprendra dans deux à trois mois. « Cette année, les performances ont été très bonnes, nous sommes donc impatients pour la prochaine saison également ».
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