Investissement de 750 000 livres sterling dans une nouvelle usine de production

Mackie's Crisps dévoile de nouvelles chips de légumes

De nouvelles chips de légumes sont prêtes pour la production en Écosse. Lancées par la famille Taylor, à l'origine des Mackie's Crisps, elles sont fabriquées selon un « procédé innovant de cuisson lente qui permet d'incorporer jusqu'à 45 % de légumes frais entiers ». Un investissement de 750 000 livres sterling dans la nouvelle usine de production à Errol, dans le Perthshire, comprend l'installation de la nouvelle technologie, développée depuis plus d'un an par Mackie's.

James Taylor, directeur général de Mackie's Crips, a déclaré à heraldscotland.com : « Pouvoir faire du commerce de gros à plus grande échelle est une grande avancée pour nous. Nous avons investi du temps et de l'argent dans la marque parce que nous voulons créer une marque et un produit de snacking sains qui constituent une amélioration significative par rapport à ce qui est actuellement disponible - tant sur le plan nutritionnel que sur celui de la saveur ».

« Selon nous, Wholesums a atteint cet objectif. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir manger sainement, mais nous ne voulons pas renoncer à un en-cas savoureux. Wholesums nous permet de le faire et sa faible teneur en sel, en sucre et en graisse sera également un soulagement pour de nombreux parents ».


Image : Mackie's Crips 

Les sacs de 22g contiennent 86 calories, sont naturellement végétaliens et ne contiennent ni gluten ni produits laitiers. L'utilisation de pois, carottes et pommes de terre entiers, contrairement aux concurrents qui utilisent des farines et des poudres, est riche en fibres, avec seulement 1,2 % de matières grasses grâce à l'utilisation du « presque sans huile ».

James Taylor s'est dit enthousiaste à l'idée de travailler avec d'autres producteurs locaux pour réduire les kilomètres parcourus par les aliments et le gaspillage, ainsi qu'à la possibilité de créer des produits mono-origine en utilisant différents légumes d'origine locale.

« La santé est la tendance dominante sur le marché du snacking - mais nous savons aussi que les clients veulent savoir que les marques auxquelles ils font confiance agissent de manière durable. En utilisant des légumes entiers provenant de producteurs locaux, nous pourrons réduire massivement les kilomètres parcourus par les aliments, tout en nous assurant que de délicieux aliments ne seront pas gaspillés ».


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