Guy Claessens, Fruit Vandepoel, Belgique :

« L'arrivée des premières asperges et fraises françaises annonce le début du printemps »

Le printemps est arrivé chez Fruit Vandepoel, basée à Bruxelles, en Belgique. « Nous inaugurons la saison avec de superbes nouveaux produits, comme les asperges vertes françaises. Elles sont une bonne alternative aux asperges péruviennes, mais avec beaucoup plus de saveur. Et la France est, bien sûr, beaucoup plus proche, donc ces asperges sont beaucoup plus locales », explique Guy Claessens de Fruit Vandepoel. « Les asperges vertes de Pertuis seront également bientôt de nouveau disponibles. C'est un véritable produit de qualité utilisé par de nombreux grands chefs ».

« La saison des fraises a également recommencé. Les premières fraises Lambada sont arrivées. Nous avons également de nouveau dans notre assortiment les fraises spéciales Gariguette française. Ces fraises ont un goût délicieux. Elles sont très différentes du produit espagnol qui est actuellement sur le marché ». Guy s'attend à recevoir des jets de houblon la semaine prochaine. « C'est un produit typique du printemps et il n'est disponible que pendant quelques semaines. »

Il y a aussi un changement qui se produit actuellement dans les légumes. « La saison du chou vert est terminée. Quand il faisait très froid la semaine dernière, il y avait une forte demande pour le chou frisé. Maintenant que la demande est terminée, les gens se tournent davantage vers les produits de printemps. La saison française des tomates de plein champ et la saison belge des légumes-fruits ont commencé. Nous devrions avoir du beau temps dans les prochains jours. Nous pensons que cela va stimuler ces produits ».

« Les saisons des agrumes et du raisin progressent très bien. Nous pouvons être satisfaits de cette saison. Nous avons beaucoup d'oranges sanguines dans de nombreuses variétés différentes, qui sont très demandées. Les raisins sud-africains se portent également bien et sont de bonne qualité, tout comme les mangues du Pérou. Malgré l'excellente demande pour les produits, le marché actuel est assez calme. La fermeture du secteur de l'hôtellerie et de la restauration a frappé fort. Nous espérons, pour le bien de toutes les parties concernées, que nous pourrons rapidement revenir à la normale ».

Pour plus d'informations : 
Guy Claessens
Fruit Vandepoel
Hall D, 22/23 Werkhuizenkaai
1000, Bruxelles, Belgique
Tél. : +32 (0) 495 233 581
info@fruitvandepoel.be                
www.fruitvandepoel.be    


Date de publication:
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