Des soupes à base de légumes en surplus

L’enseigne de supermarchés belge Delhaize vient de lancer une soupe « anti-gaspi », produite à base de légumes en surplus.

Proposant pour l’instant cinq variétés différentes (céleri-rave, poireau, chou blanc, brocoli et tomate-basilic), Delhaize souhaite respecter le rythme des saisons et devrait donc faire évoluer celles-ci au fil des récoltes. Les légumes sont récupérés auprès de plusieurs producteurs du pays.

« Ce projet n’est pas un « one shot » : il fait partie d’un programme plus large dans lequel Delhaize assume sa responsabilité sociale », précise l’enseigne. « Ce plan comporte trois grands volets  : atteindre la neutralité plastique via un objectif ambitieux, réduire le gaspillage (alimentaire) et viser la neutralité carbone d’ici à la fin 2021 ».

Les soupes « anti-gaspi » de Delhaize sont conditionnées dans une bouteille en verre de 75 cl et vendues au prix de 2,49 euros.



Source : dhnet.be


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