Comme le coût de la main-d'œuvre augmente, les usines de transformation alimentaire connaissent souvent des pénuries de travailleurs et cette situation n'a fait qu'empirer depuis l'arrivée de la pandémie. Le besoin d'hygiène et de sécurité alimentaire a également stimulé la demande de machines automatisées.
Ningbo Lueon Technologies possède des années d'expérience dans la recherche et le développement de technologies de transformation des aliments. L'année dernière, la société a présenté une éplucheuse automatique avec un excellent rapport qualité-prix. La machine convient aussi bien aux carottes et aux concombres qu'aux légumes-racines et aide les entreprises à réduire le coût de la main-d'œuvre et à accroître l'automatisation.
« Nous effectuons des études de marché dans un grand nombre d'usines de transformation alimentaire tout en développant nos machines. Nous avons découvert que dans de nombreuses petites et moyennes usines, les travailleurs de la zone de préparation sont assis les uns en face des autres avec des piles de légumes et épluchent les légumes à la main. L'environnement de travail est plutôt froid et humide, et ne permet pas de passer de longues heures au travail. Par ailleurs, l'épluchage manuel ajoute au processus un coût de main-d'œuvre et un temps de production supplémentaires. L'épluchage automatique peut améliorer le processus de production et réduire les déchets ».
Le principe de cette machine est très simple, « Les produits sont acheminés par un tapis roulant, et les lames d'épluchage sont actionnées par pression. Elle dispose de 8 lames différentes pour éplucher à 360°. La profondeur de l'épluchage est réglée par les lames en fonction de la forme du légume dans la machine. Cela permet de réduire au maximum les déchets pendant le processus d'épluchage. La machine fonctionne très bien sur les carottes, les concombres et les courgettes ».
« La machine peut traiter un maximum de 800 kg par heure et convient donc aux moyennes et grandes entreprises de transformation. Une seule personne est nécessaire pour faire fonctionner la machine, et chaque machine peut remplacer 2 à 3 travailleurs. L'usine peut ainsi réduire le coût de la main-d'œuvre et simplifier le processus de production ».
Sur les avantages de la machine : « Le rapport qualité-prix des machines Lueon est bien meilleur que celui des éplucheuses automatiques des concurrents. C'est l'un des principaux arguments de vente. Les entreprises de transformation de taille moyenne en Chine peuvent constater un retour sur investissement en 2 ans. Un autre argument de vente est la taille puisqu'elle n'occupe que 10 m², et le processus d'installation est flexible et pratique ». Après l'annonce du lancement de l'éplucheuse, la société a reçu d'excellents retours de la part des clients.
Le coût de la main-d'œuvre continue d'augmenter, c'est pourquoi l'automatisation dans l'industrie alimentaire est importante. Cette tendance n'a fait que s'accentuer pendant la pandémie. Certaines entreprises qui dépendaient trop du travail manuel ont dû fermer leurs portes en raison des mesures prises pour empêcher la propagation du Covid-19. Le besoin d'automatisation est plus urgent que jamais.
« La sécurité alimentaire touche tout le monde. Ce n'est que lorsque nous contrôlons la qualité des produits depuis l'usine de transformation jusqu'au marché de détail que nous pouvons garantir la sécurité alimentaire, afin que nos clients puissent consommer des aliments sains. Les machines peuvent améliorer l'efficacité du processus de production, mais surtout, ce type de machines garantit un niveau élevé de qualité des produits et de sécurité alimentaire sur les marchés des fruits et légumes transformés ».
Ningbo Lueon Technologies a été créée en 2003 et est un des principaux fournisseurs d'équipements de traitement automatisé pour les industries des fruits, légumes et salades. L'équipe de l'entreprise a travaillé dur pendant de nombreuses années pour rechercher et développer, concevoir et fabriquer des équipements et des solutions de traitement des aliments spécialisés pour l'industrie. Cela comprend des machines pour peler, couper, laver, sécher et sceller.
L'équipe de l'entreprise s'est maintenant tournée vers le marché international pour aider davantage de clients à profiter de fruits et légumes frais de haute qualité. Les lignes de transformation des aliments et autres équipements de Lueon sont déjà installés dans plus de 210 usines. Ces machines traitent chaque jour des fruits et légumes pour plus de 8 000 restaurants et magasins, dont KFC, McDonald's et Pizza Hut.
Pour plus d'informations :
Lueon Technologies Co., Ltd.
Tél. : +86 (0) 574 65606120
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