STM BIO est spécialisée dans la production et la mise en marché de produits issus de l’Agriculture Biologique sur la plaine du Roussillon. L’entreprise offre une gamme large et profonde de produits Bio avec notamment des fruits à noyau, des fruits à pépins, du maraichage, des légumes ratatouille ainsi que d’autres fruits et légumes locaux et de saison.
Les productions sont situées sur la Plaine du Roussillon comme à Ille-sur-Têt, et la plateforme logistique se trouve, elle, à Perpignan à proximité du marché Saint-Charles.
Pêches jaunes Bio et salades Bio
Sur le marché actuel
L’activité de STM BIO a le vent en poupe pour ce premier trimestre 2021 et connait une belle croissance. « Le mois de janvier est toujours un mois relativement bon en fonction de la météorologie, la consommation ralentit toujours un petit peu en février avec les vacances scolaires et nous sommes actuellement entre deux saisons ; c’est-à-dire qu’il y a à la fois les produits d’hiver qui se terminent et le printemps qui n’est pas encore là. Le cœur de notre activité se situe de mars à octobre », explique Michael Sanchez Escriva, chargé de développement commercial de STM BIO.
Fenouil Bio
Développement de partenariats éthiques et durables avec d’autres origines
En complément de sa gamme, STM BIO développe des partenariats éthiques et durables avec d’autres origines au niveau local, à travers un groupement de producteurs, mais également sur d’autres bassins de production en France notamment dans le Sud-Ouest et en Bretagne.
Pour les produits plus exotiques, l’entreprise se tourne vers l’Italie, l’Espagne et le Portugal afin d’y développer une « culture de terroirs » et privilégie une sélection variétale et gustative (agrumes, avocats, bananes des Canaries). « Le but n’est pas de vendre du bio pour vendre du bio, nous produisons et mettons en marché des produits et des variétés qui correspondent à des terroirs reconnus et d’exception ».
Abricots Bio
A propos de STM BIO
STM comme Samir, Tristan et Matthieu, trois producteurs et associés à la tête de l’entreprise. Jeune structure en ce qui concerne la partie commercialisation, créée il y a 2 ans, STM BIO est avant tout, du côté de la production, une aventure familiale qui se déroule sur la Plaine du Roussillon depuis maintenant trois générations. « Nous avons des terres qui sont mises en conversion petit à petit et retransmises ensuite aux générations suivantes ».
Un projet d’agrandissement est également en cours pour STM BIO qui terminera l’année 2021 avec une trentaine d’hectares de production propre et prévoit d’atteindre d’ici 2022/23 les 100 hectares de surface agricole Bio.
Pour plus d’informations :
STM BIO
stmbioandco@gmail.com