La saison des légumes de plein champ espagnols se déroule bien pour La Huerta, à Motril. « En raison de la pandémie de Coronavirus, vous pouvez constater que les spécialités, comme les petites feuilles, rencontrent plus de difficultés. Cependant, nous sommes plus impliqués dans les produits en vrac et les ventes se poursuivent bien », déclare John Groen, qui, avec Maicel Kluijtmans et Pater Broersen / Veggieland, dirige la plus grande entreprise de légumes de plein champ de la région.
Au début de l'année, la neige, le gel et la pluie ont occasionné des défis pour les légumes de plein champ espagnols, mais l'entreprise de Motril a été largement épargnée. « Il y a toujours moins de production en janvier en raison du froid et des jours courts, mais nous avons pu fournir comme d'habitude, ce qui était positif ».
« D'un autre côté, vous n'en tirez pas un avantage énorme. Chez nous, tous les contrats sont effectivement fixes et nous ne nous contentons pas de disposer de volumes supplémentaires. Nous ne pratiquons pratiquement pas le day trading et nous ne travaillons pratiquement qu'avec notre propre production. Nous avons des prix fixes, ce qui nous permet de dormir beaucoup mieux la nuit ».
« Actuellement, j'entends parler de problèmes de pluie ici et là, mais tout pousse bien ici. Les épinards, les endives, les haricots verts, les choux frisés et les choux pointus sont maintenant nos principaux produits et alors que par le passé nous étions principalement sur le marché en hiver, nous investissons de plus en plus dans la culture tout au long de l'année. Nous maîtrisons de mieux en mieux cette culture. Nous vendons la majorité de nos produits à des transformateurs de légumes néerlandais. Cela représente 95 % de notre volume. En été, nous ajoutons les ventes sur le marché local, mais certains produits tels que les épinards ont un cycle de croissance court. Nous sommes une sorte de « réserve » pour le marché néerlandais ».
« De nombreux clients ne recherchent pas seulement la distribution dans les pays de production, mais aussi en Espagne même. C'est pourquoi ils aiment faire des affaires avec nous et souvent avec des Néerlandais aussi. Nous sommes situés à environ 200 à 300 kilomètres, c'est pourquoi nous sommes légèrement plus chers en termes de transport ».
« La zone est limitée, donc nous ne pouvons pas nous étendre indéfiniment avec nos propres cultures. Désormais, nous louons souvent sur la base de contrats pluriannuels. La question est de savoir si, en raison de l'urbanisation et du tourisme croissants, nous pourrons continuer à trouver des terres pour rentabiliser la culture de légumes en plein champ. Malgré la crise, il y a encore beaucoup de constructions donc les nouvelles terres agricoles sont difficiles à trouver. »
Pour plus d'informations : 
John Groen
La Huerta Xpaña, SL.
C/Mar Alborán 2
18613 Motril (Grenade)
Cell. : +31 651 290 227
j.groen@xpana.net
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