Grâce à une variété très précoce et à des techniques de culture visant à anticiper la récolte, l'exploitation Guidi, située à Forlì, en Italie, vient de donner le coup d'envoi de la saison des artichauts. « La phase de commercialisation va commencer tout de suite, nous sommes d'ailleurs assez étonnés de la précocité de cette année », a déclaré le propriétaire Roberto Guidi.
Grâce aux conditions climatiques de janvier et de la mi-février, avec des températures supérieures à la moyenne, et grâce à une nouvelle variété particulière dont le nom est secrètement protégé par l'entreprise, la récolte a commencé le 18 mars 2021, ce qui est une date inhabituelle pour la région de Romagne.
« Nous avons actuellement environ 10 hectares en production, avec des projets d'augmentation pour l'année prochaine. Le produit est très apprécié et cette année nous bénéficions également de la précocité », a souligné Guidi.
Le produit peut être acheté en vrac ou en barquettes sous cellophane de 4 pièces. « Le rendement est abondant et la qualité est excellente. Les artichauts sont un produit saisonnier et la récolte se poursuivra tout au long du mois d'avril et même au début du mois de mai. »
Après la première série de tests de culture au cours de l'année 2019, la première véritable récolte a eu lieu en 2020. Cette année voit une nouvelle preuve que les artichauts seront disponibles pour la grande distribution sous la marque Terra di Romagna. « C'est une marque qui met en valeur non seulement le produit mais aussi le territoire dans lequel il est cultivé. C'est l'une de nos marques déposées qui obtient un grand succès au niveau national et qui comprend également la volaille, ainsi que les fruits et légumes. »
« La récolte et la transformation sont effectuées selon toutes les normes et les protocoles de nos certifications, et notamment les exigences dues à la pandémie », a conclu Guidi.
Pour plus d'informations :
Società Agricola Guidi
Divisione ortofrutta
Via Brasini 2 Bis
47122 Forlì - Italie
Tél. : +39 0543728296
ortofrutta@agricolaguidi.com
www.agricolaguidi.com