Hauts-de-France : les surfaces de pommes de terre bio en hausse malgré un marché limité

Avec la fermeture du secteur de la restauration et donc la baisse d'activité de l'industrie, la pomme de terre bio a subi, comme la conventionnelle, la crise du Covid-19. 

Si la consommation de produits bio connait une forte hausse depuis quelques années, la pomme de terre bio, elle, ne profite pas de la tendance. « On constate qu’en bio, les consommateurs mangent moins de pommes de terre qu’en conventionnel, au profit d’une plus grande diversité de légumes, explique Alain Delebecq, référent filières végétales à Bio en Hauts-de-France. Le développement de la filière bio en pommes de terre s’est donc essentiellement appuyé sur l’industrie. Le marché du frais est plus modéré, c’est un marché petit que l’on sature vite ! Ce qui a donné du souffle à la filière depuis quelques années, c’est le secteur de l’industrie. » 

En dépit du contexte, une hausse constante du nombre d'exploitations cultivant au moins trois hectares de pommes de terre biologique a été observée dans la région. 

Entre 2018 et 2019, la surface a augmenté de 34 %. Et c'est le département de la Somme qui arrive en première position avec la plus grande surface en pommes de terre bio, suivi par le Nord et le Pas-de-Calais. 




Source : terres-et-territoires.com


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