Le prix de vente de l'ail chinois a connu une hausse avant le festival du printemps chinois [12 février 2021], avant de retomber. Au cours des deux dernières semaines, ce prix s'est stabilisé. Actuellement, le prix à l'exportation de l'ail chinois a diminué d'un tiers par rapport à la même période l'année dernière. Les raisons de cette évolution sont relatives au volume de stockage et aux canaux de vente au détail. La nouvelle saison de l'ail du Yunnan n'a pratiquement pas eu d'impact sur le marché chinois.
Ail
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Au début de l'année, des rumeurs ont circulé sur le marché chinois de l'ail concernant l'impact des intempéries sur le volume de production. Bon nombre de personnes pensaient que le temps froid allait réduire considérablement le volume de production de la nouvelle saison. Ils s'attendaient à ce que le prix atteigne un pic plus tard dans la saison. De ce fait, les acheteurs ont continué à se procurer de l'ail dans les zones de production, créant ainsi un engouement pour l'achat.
« Ces conditions ont à présent complètement disparu. Le mauvais temps n'a pas eu un grand impact sur le volume de production. L'ail nouveau va bientôt arriver sur le marché. Quant à la qualité du produit, elle semble être assez bonne ». C'est ce qu'affirme Annie Chen, directrice des ventes chez Jining Fenduni Foodstuff Co, Ltd.
Interrogée sur les conditions actuelles dans le secteur des transports et leur impact sur les exportations d'ail, Annie Chen répond : « Les frais de transport ont commencé à baisser très lentement après la Fête du printemps ; ce qui est assurément bénéfique pour les exportations d’ail. Par ailleurs, la pénurie de conteneurs d'expédition en Asie est presque résolue. L'engorgement actuel se situe en Europe, où il y a toujours une grande pénurie de conteneurs maritimes ».
« Nous parvenons toujours à livrer notre ail à temps sur nos marchés de destination. Cependant, la pandémie de Covid-19 continue d'affecter les marchés d'outre-mer, même si les conditions sont nettement meilleures qu'en 2020. Chaque tronçon du processus d'exportation se poursuit selon le calendrier établi », a déclaré Annie Chen.
Pour plus d'informations :
Annie Chen - Directrice des ventes
Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.
Skype : fenduni5
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