La crise sanitaire a été plutôt favorable à la filière bio, qui enregistre 15 % de nouveaux consommateurs sur l'année 2020. La pandémie a profondément modifié les comportements alimentaires des Français, selon l'étude menée par l'Agence Bio, ces derniers portant « un regard plus attentif à ce qu’ils mettent dans leurs assiettes ».
59 % des personnes interrogées dans le cadre de l’édition 2021 du Baromètre de l'Agence Bio* ont déclaré s'être davantage tournés vers les producteurs locaux et circuits courts, délaissant la grande distribution pour leurs achats bio, pour 7 % d'entre eux. La GMS reste toutefois à la première place du classement, devançant les marchés, la vente directe des producteurs locaux et les magasins spécialisés.
#BIOen2021 🤔 Un effet du confinement ? Pas seulement ! 3/4 de ces nouveaux consommateurs avaient déjà commencé à consommer bio avant le 1er confinement. #AgricultureBiologique pic.twitter.com/R3VMTPyVz8
— Agriculture Bio. (@agriculturebio) March 19, 2021
Mais la crise du Covid n'est pas la seule responsable, puisque d'après l'étude « Des courses à l’assiette, l’année Covid bouleverse tout, sauf les envies de bio ! », 54 % des sondés indiquent avoir adopté de nouvelles habitudes alimentaires au cours des trois dernières années.
*Enquête réalisée auprès d’un échantillon de 2 100 personnes entre le 13 novembre et le 1er décembre 2020.
Source : 20minutes.fr
Photo : agriculturemodern.com
