Développement de fermes verticales en France : Jungle lève 42 millions d'euros

La start-up française Jungle vient de lever 42 millions d'euros pour le développement de trois fermes verticales en France. Créée en 2016 par Gilles Dreyfus et Nicolas Séguy, Jungle développe des fermes verticales pour la production d'herbes aromatiques, de salades, de micro-pousses mais également de fleurs à destination de l'industrie agroalimentaire et du parfum. 

Avec ce concept de fermes verticales, les végétaux sont cultivés hors sol selon le système de l'hydroponie. Les plantes se développent sur un substrat avec l'eau et les nutriments dont elles ont besoin, sous un éclairage LED. Selon cette méthode de culture, la quantité d'eau et la surface sont plus faibles que celles nécessaires aux cultures classiques sous serres ou de plein champ, avec l'avantage de rapprocher le lieu de production du consommateur. 

Jungle opère actuellement sur le site de Château-Thierry dans l'Aisne sur une surface de 200 m² mais entend développer sa production. Une deuxième ferme verticale sera donc construite en 2022 dans l'ouest du pays et offrira 5 500 m² de surfaces cultivables. Une troisième ferme, plus grande, est déjà en projet dans le sud de la France pour la fin 2022. 

50 000 végétaux ont été produits en 2020, avec un CA de 70 000 euros. L'objectif est de parvenir à produire dix millions de végétaux en 2022.

Partenariat avec la grande distribution et développement en Europe
« L'objectif est de signer des accords-cadres avec des enseignes de la grande distribution », explique Gilles Dreyfus. Un partenariat avec l'enseigne Monoprix a ainsi été signé en octobre 2020 : herbes aromatiques et salades seront désormais commercialisées dans une soixantaine de magasins. Un autre partenariat est prévu avec Intermarché. 

La start-up souhaite également se développer en Europe, « l'objectif n'est pas de saturer le marché français mais d'avoir des choix stratégiques avec les acteurs de la grande distribution dans chacun des pays européens. L'Angleterre nous intéresse beaucoup », indique Gilles Dreyfus sur BFM Business.




Source : bfmtv.com / usine-digitale.fr
Photo : © Sky Greens 


Date de publication:



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