L'organisation italienne de producteurs OP La Maggiolina a agrandi ses serres sur 25 hectares supplémentaires. L'organisation est spécialisée dans la culture des jeunes pousses et, grâce à cette nouvelle extension, elle devient la plus grande de ce type en Europe. Sur les 235 hectares de serres, 210 sont certifiés biologiques, un autre record. Les cultures ont en outre obtenu le label IGP délivré par le Consorzio di Tutela della Rucola della Piana del Sele.
Santo Bellina
Personne n'ignore que Santo Bellina, administrateur délégué de La Maggiolina, a été l'un des principaux défenseurs de la création du consortium IGP et a soutenu activement son nouveau président, Vito Busillo. C'est d'ailleurs cet entrepreneur bergamasque qui a jeté les bases de la culture de la feuille de vigne dans la plaine de Sele en recourant à des techniques sophistiquées et innovantes. À la fin des années 1980, Santo Bellina a dû quitter la région de Lombardie pour s'installer dans le sud de l'Italie afin de pouvoir répondre à la demande tout au long de l'année pour ce produit.
« Au départ, il s'agissait de revaloriser une culture ancrée dans une région qui méritait depuis longtemps d'être mise en valeur. Ici, la roquette trouve une collocation géographique claire, que l'on peut rattacher à une qualité certifiée et garantie », explique Santo Bellina.
En 2003, avec la collaboration des sœurs Busana de L'Insalata dell'Orto, Santo Bellina a commencé à cultiver de la laitue biologique. En peu de temps, cette dernière est devenue un point de référence pour nombre de marchés en Europe. Aujourd'hui, ses principales destinations sont l'Allemagne, le Danemark, l'Autriche, la Suisse, l'Angleterre, la France et les pays scandinaves.
« Il y a cinq ans, notre chemin a croisé celui de Gianluca Schiassi du Consortium BIA, qui nous a permis d'atteindre de nouveaux marchés, d'étendre le segment biologique et d'en consolider d'autres. Notre entreprise produit un total de 10 000 tonnes de laitues par an, y compris la roquette sauvage, la mâche, les épinards, les blettes et les jeunes pousses. Ces dernières sont également cultivées en plein champ. C'est une technique de culture qui fonctionne bien avec les méthodes biologiques et qui enrichit la terre de nombreuses nuances de couleurs. »
La Maggiolina cultive 90 % de ses cultures de manière biologique et 3 500 tonnes de celles-ci sont conditionnées par l'organisation elle-même dans ses entrepôts de Martinengo (BG) et de Salerne, tous deux certifiés pour la production IGP, et à partir desquels 35 millions de sachets sont produits chaque année. L'organisation dispose des certifications GlobalGAP, GRASP, Bio Suisse, Naturland, BRC, IFS et bien d'autres encore.
Pour plus d'informations :
O.P. La Maggiolina Soc. Agr. a r.l.
Via delle Seradine snc
24057 Martinengo (BG)
Tél. : +39 3668943341
bellinamarzia@oplamaggiolina.it
Consorzio Bia
Sede Operativa: Traversa San Gervasio 16
48012 Bagnacavallo (Ravenne)
Tél. : +39 335 6501764
commerciale@biaarl.it