Producteur spécialisé en agriculture biologique, la société le Grand Mas Du Roy, basée à Arles dans les Bouches-du-Rhône, et dirigée par Frédéric Chabert propose en production propre : pommes, poires, grenades et olives. Pêches et nectarines rejoindront bientôt la gamme avec une plantation prévue pour le mois de novembre de cette année.
Fleurs de pommier (photos fournie par Grand Mas du Roy)
2e campagne en production bio
C’est la deuxième campagne en bio pour Le Grand Mas Du Roy après une conversion en agriculture biologique en 2016 sur le domaine camarguais, qui compte une cinquantaine d’hectares. Avec 35 hectares de pommes, l’exploitation propose les traditionnelles Golden, Gala, Reine des reinettes, Elista ou encore Akane et Granny mais souhaite se démarquer et développer des variétés de niche telles que la Dalinette, la Chanteclerc, etc. L’entreprise développe actuellement les marchés grossistes et magasins spécialisés.
Côté poires, l’offre comporte la Guyot, Harrow Love, Cascade et Williams (vertes et rouges), un verger planté initialement pour la vente directe. Elle possède une capacité de stockage de 500 tonnes en froid normal lui permettant de commercialiser à la fois en saison mais également hors saison, durant les mois de novembre, décembre et janvier.
Poires Williams (photos fournies par Grand Mas du Roy)
Depuis sa conversion en bio, l’exploitation peut conditionner sa marchandise sur place. « Nous nous sommes dotés d’une petite calibreuse qui nous permet de calibrer au grammage pour faire aussi bien de la caisse que du plateau pour les expéditions et services des collectivités en fruits comptés », indique Frédéric Chabert.
A droite : salle de conditionnement (photos fournies par Grand Mas du Roy)
Une orientation vers la grenade a également été prise, avec une superficie d’environ 5 hectares, en vue de faire de la commercialisation en fruits de bouche.
Grenades biologiques (photos fournies par Grand Mas du Roy)
Un marché difficile pour le segment bio
Si l’exploitation a le gros avantage de pouvoir stocker ses produits en chambre froide, la pandémie a toutefois impacté le marché des produits biologiques. « La difficulté du segment biologique c’est que ce sont des petits volumes ». La demande est là mais la crise sanitaire a secoué le marché bio. « Toutes les régions ont été en production quasi en même temps, avec pourtant des volumes normaux, mais le marché de la bio c’est-à-dire essentiellement le secteur de la restauration et les collectivités sont à l’arrêt, ce qui a désorganisé et donc pénalisé le marché ».
Exploitation familiale créée en 1978, le Grand Mas du Roy a été reprise en 2004 par Frédéric Chabert. Les produits sont commercialisés via des expéditeurs et grossistes, notamment sur Rungis, Châteaurenard et Perpignan mais également en vente directe à la ferme et sur des marchés de producteurs. Un projet d’agriculture biodynamique est actuellement à l’étude, ainsi qu’une diversification dans le segment des herbes aromatiques.
Pour plus d’informations :
Frédéric Chabert
Grand Mas du Roy
Tél. : 04 90 96 53 79
[email protected]