Aldi va imposer des règles plus strictes à ses fournisseurs concernant l'utilisation de l'eau dans la culture des fruits et légumes. Le discounter souhaite que l'eau soit utilisée plus efficacement dans le monde entier. Aldi est le premier discounter à fixer de telles exigences à ses producteurs.
« Aldi Belgique soutient fermement les fruits et légumes locaux. Lors de la saison 2020 des fruits et légumes belges, environ 80 % des fruits et légumes de ces magasins étaient d'origine belge. Cependant, tous les fruits et légumes ne sont pas toujours disponibles en Belgique. Le discounter est donc obligé de se procurer certains produits dans les pays du Sud. Là aussi, il fixe des normes de qualité élevées », explique un porte-parole d'Aldi.
Environ 70 % de la consommation mondiale d'eau douce est imputable à la culture des fruits et légumes. Désormais, Aldi Nord et Süd imposeront des exigences à leurs plus grands producteurs de fruits et légumes étrangers. Ils veulent que ces producteurs utilisent l'eau de manière efficace, surtout dans les régions où il y a pénurie. Aldi Belgique appartient à Aldi Nord.
Il est vital pour la planète que les gens utilisent l'eau de manière judicieuse et Aldi veut y contribuer.
70 % du chiffre d'affaires réalisé avec des produits frais économes en eau
« D'ici juillet 2022, certains cultivateurs devront être en mesure de garantir une utilisation plus efficace de l'eau. Il ne s'agit pas seulement de ceux qui cultivent nos 15 fruits et légumes les plus vendus. Il s'agit notamment de ceux qui cultivent des produits dans des régions où l'eau est rare », explique Stefaan De Schepper, Corporate Responsibility Manager chez Aldi Belgique. « Nous sommes le premier discounter à faire ce pas important vers une utilisation plus responsable de l'eau au niveau mondial. »
Parmi ces 15 produits les plus vendus figurent les avocats du Pérou, les raisins et les bananes. Ces types de produits proviennent souvent de régions qui ont peu d'eau. L'utilisation de techniques efficaces pour l'eau est donc nécessaire dans un monde futur amélioré.
Aldi et ses producteurs définiront les critères relatifs à l'eau. Ces fruits et légumes devront les respecter pendant leur production. Aldi soutiendra également les producteurs qui doivent prendre ces mesures pratiques.
Les règlements vont du contrôle de l'utilisation de l'eau à l'optimisation des plans d'irrigation. « Plus de 70 % du futur chiffre d'affaires de ces fruits et légumes proviendront de produits économes en eau grâce à ces méthodes » conclut Stefaan De Schepper.
Source : Aldi