Les stocks actuels de pommes néerlandaises ne cessent de diminuer. « Nous serons à court plus tôt que d'habitude cette année », déclare Ad Pollux, directeur général de Fruitveiling Zuid-Limburg. « Les formations de prix étaient bonnes, mais pas aussi folles que l'année dernière. Ils ont ensuite atteint un niveau sans précédent. Mais on ne sait jamais ce qui peut se passer dans les derniers mois de la saison. Le marché de la poire ne se porte pas aussi bien. Fruitveiling Zuid-Limburg a toutefois un avantage : pas de pression sur les volumes. »
« Les ventes au détail de pommes se situent à un niveau normal. Les faibles stocks sont principalement dus aux conditions météorologiques de la dernière saison de croissance. Il y a donc eu beaucoup moins de pommes. Il y a plus de pommes importées qui apparaissent tôt sur les étals. Il s'agit notamment de pommes italiennes ou de Jonagold polonaises. C'est inquiétant. »
Ad Pollux a récemment réagi à la suggestion du Conseil néerlandais de la santé publique et de la société de réduire la TVA sur les fruits et légumes. Il l'a fait sur le site d'information régional L1, mais il voit plus de valeur dans le soutien aux campagnes et activités de marketing. Et la présentation et la disponibilité des rayons. « Je pense qu'il y a beaucoup plus à gagner de ce côté-là qu'avec une réduction de la TVA. Certaines pommes se vendent à 1 €/kg. Il s'agit donc de 0,03 €. L'effet sera minime, à mon avis ».
« Il y a encore beaucoup de bénéfices à réaliser dans le cadre de partenariats sains entre producteurs et chaînes de magasins. Par exemple, nous travaillons sur un projet d'école primaire. Le marché doit également être impliqué dans de telles initiatives. » Selon Ad Pollux , il est inutile de simplement pointer du doigt le pouvoir du secteur de la distribution dans la chaîne. « Une bonne coopération permet d'obtenir des résultats. Les revenus des cultivateurs ne manqueront pas de suivre ».
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