L'agriculture verticale repose sur l'idée de faire pousser plus de nourriture dans moins d'espace, indépendamment du temps, du vent et des changements de saison. C'est également l'idée que sous-tend Urban Oasis, une jeune entreprise avant-gardiste basée à Stockholm. L'objectif est de fournir des aliments sains et durables aux gens, là où ils vivent. Et cela se passe dans une oasis, située au plus profond de la vie urbaine de Stockholm. L'entreprise y fait pousser des légumes à feuilles sous lumière artificielle, avec de l'eau recyclée, sans terre - dans un environnement contrôlé à 100 %.
« Une machine d'emballage compacte - elle a du sens ici où l'espace est restreint »
« Nous récoltons nos produits exactement à leur meilleur moment », explique Johanna Öhlén Meschke, Directrice du marketing d'Urban Oasis. « Ils vont directement aux consommateurs qui apprécient les produits frais. C'est pourquoi nous avons choisi une solution d'emballage aussi logique et simple que l'ensemble de nos autres installations, et aussi facile d'accès. La machine d'emballage Schur®StarLight peut être déplacée, utilisée et nettoyée par une seule personne - et tout le monde peut le faire. Elle est compacte, elle ne prend pas beaucoup de place et elle est très facile à déplacer. Tout cela a du sens ici où l'espace est restreint. »
Le sac CPP à fermeture éclair préserve la fraîcheur des fruits et légumes
Les sacs accrocheurs d'Urban Oasis sont synonymes de qualité suédoise et de fraîcheur ultime. Les produits sont emballés manuellement dans des sacs CPP, ce qui permet de conserver la fraîcheur et le croquant des légumes verts. Grâce à la fonction de refermeture, le gaspillage alimentaire est évité : dans un sac à fermeture éclair fermé hermétiquement, les restes de produits ne se dessèchent pas lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur. Et le sac à fermeture éclair nettoyé est pratique à réutiliser à d'autres fins. Enfin, il peut être inclus dans un système de recyclage, car le CPP est un matériau monocouche qui ne nécessite pas de séparation.
Une chaîne d'approvisionnement aussi courte que possible : « Nous cultivons là où les gens vivent »
Johanna Öhlén Meschke poursuit : « Urban Oasis a pensé à la durabilité et à l'économie des ressources partout. Nous cultivons sur toute la hauteur de la cave, dans un environnement fermé. Nous ne sommes pas dépendants des saisons, et récoltons toute l'année. Et comme nous sommes situés au centre de la ville, nous évitons les transports longs et nuisibles à l'environnement. Globalement, nous visons une chaîne d'approvisionnement constante et la plus courte possible.
En plus de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire, cette démarche est particulièrement judicieuse aujourd'hui, alors que la plupart des gens veulent savoir d'où vient leur nourriture. »
Le concept Schur®Star conditionne tous les types de produits
Plus de 500 entreprises dans le monde emballent tous les types de produits - y compris les fruits et légumes - en utilisant le concept Schur®Star.
La machine d'emballage compacte Schur®StarLight occupe un minimum d'espace. Dès qu'elle est connectée au réseau électrique, la machine est pleinement opérationnelle. Malgré son faible investissement, elle offre une automatisation élevée, une adaptabilité extrême et une grande flexibilité.
La machine Urban Oasis est équipée d'une imprimante permettant d'ajouter des données sur le produit, comme un numéro de lot. De plus, la machine peut être combinée avec divers équipements de pesage et de remplissage, et elle peut emballer des produits dans une grande variété de formats de sacs, de tailles et de matériaux - également dans un processus semi - ou entièrement automatique.
Pour plus d'informations :
Schur Star Systems GmbH
Tél. : +49 (0) 461 99 750
sfg@schur.com
www.schur.com