La récolte des fruits à noyau dans l'hémisphère nord est maintenant prête à démarrer. De plus petits volumes d'abricots, de pêches et de nectarines sont déjà récoltés dans certaines zones de culture méditerranéennes, comme le sud de l'Espagne et la Sicile. Dans le hall central du marché de gros, les premières cargaisons espagnoles sont arrivées cette semaine, indique Sezgin Yildirim, responsable du stand d'Or-Pa Ltd.
« Dans le hall du marché de gros, nous sommes maintenant les premiers avec des nectarines, des abricots et des pêches espagnols. Sinon, jusqu'à présent, seuls les fruits à noyau siciliens sont disponibles. Cependant, il s'agit de petits excédents qui ne sont pas vendus sur le marché intérieur espagnol. Nous devrons probablement attendre encore 10 à 14 jours pour obtenir des quantités d'exportation plus importantes ». Cela signifie que seuls certains calibres sont actuellement disponibles, comme les 22s (pêches) et les 28s (nectarines).
En raison de la météo, la campagne commencera une ou deux semaines plus tard que l'année dernière. Du point de vue de la demande, la vague de froid est également perceptible, a déclaré M. Yildirim. « La demande est actuellement encore très contenue. Je pense que cela a plusieurs raisons. Tout d'abord, les prix des marchandises sont assez élevés ; les pêches sont à environ 4,00 € / kg, les abricots à 8,00 € / kg. De plus, les fruits ne sont pas encore complètement colorés lorsqu'ils arrivent ici. Bien sûr, il faut aussi en tenir compte. »
Les fruits à noyau d'outre-mer continuent d'être proposés parallèlement aux premiers lots espagnols. « La marchandise est abondante et disponible à des prix abordables, mais la demande est également assez contenue pour le moment. »
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Sezgin Yildirim 
Or-Pa Gmbh
Schäftlarnstraße 10
81371 Munich (Marché de gros)
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