Le marché du raisin blanc est actuellement en difficulté en raison du retard des volumes en provenance de l'Inde suite au blocage du canal de Suez. « Par conséquent, nous recevons plus de volumes que prévu. Nous pouvons donc exploiter toutes les possibilités promotionnelles dans le secteur de la vente au détail », explique Eddy Kreukniet, d'Exsa Europe, aux Pays-Bas.
Il affirme que les retards ont eu peu d'effet sur la durée de conservation du raisin. « En Inde, les raisins sont développés pour des temps de transit plus longs de toute façon. Ils ont donc parfois une teneur en sucre plus faible mais une excellente durée de conservation, ce qui dans ce cas est un bel avantage ».
Grand intérêt pour les raisins rouges
« Cependant, l'intérêt pour les raisins rouges est monté en flèche au cours des deux dernières années. Beaucoup de volumes et de variétés sont désormais sur le marché. Dans le même temps, l'intérêt pour les raisins blancs est un peu plus faible. C'est un peu inquiétant pour le marché indien du raisin à long terme », déclare M. Kreukniet.
« L'Inde domine actuellement le marché du raisin blanc. Il n'y a que quelques alternatives comme l'Autumn Crisp et le Sweet Globe d'Afrique du Sud et l'Arra-15 de la mi-saison brésilienne. Bien que ce soient les meilleures variétés, elles n'ont pas les volumes nécessaires pour servir les grandes chaînes de supermarchés, mais constituent une excellente option pour les petits détaillants. »
« Concernant les variétés rouges, il s'agit principalement de raisins d'Afrique du Sud. Ceux-ci sont complétés par de plus petits volumes chiliens. Les volumes en provenance d'Afrique du Sud vont baisser drastiquement dans les semaines à venir. Le Chili envoie beaucoup moins de produits que prévu à cause des dégâts causés par la pluie. Ce pays a pourtant exporté beaucoup de raisins aux États-Unis et au Canada au début de la saison. Ces marchés sont maintenant saturés, de sorte que davantage de volumes arrivent en Europe », explique M. Kreukniet.
Une saison égyptienne prometteuse
Les expéditions de raisins blancs depuis l'Inde sont pratiquement terminées. « De toute façon, nous arrêtons toujours plus tôt avec l'Inde. Sinon, cela entrave les ventes de raisins de nos vignobles en Égypte. La saison égyptienne s'annonce prometteuse. L'année dernière, l'Égypte a connu l'une des saisons les plus tardives jamais enregistrées. Cette année, elle commencera à peu près dans la moyenne à long terme. »
« Le seul inconvénient est que la saison va commencer au début de la semaine 19 et cela coïncide avec la fin du Ramadan. C'est à ce moment-là que vous voulez commencer à emballer les produits. Cependant, toute l'Égypte fêtera l'Aïd al-Fitr, ce qui complique un peu les choses », poursuit M. Kreukniet.
« Nous attendons des rendements supérieurs de 10 à 15 %. Cela vaut pour toute la gamme égyptienne, mais surtout pour les nouvelles variétés, telles que le Sweet Globe et le Sweet Celebration, ainsi que la Melody et la Starlight. Les choses semblent très prometteuses. Les nouvelles variétés IFG vont entrer en pleine production dans nos vignobles. Auparavant, nous avions une gamme limitée de variétés traditionnelles. Maintenant, nous en aurons une large avec de nombreuses nouvelles variétés et saveurs. »
« Dans l’ensemble, cela aura des conséquences, car là où l'Égypte a toujours eu une saison courte et intense d'environ 5-6 semaines, je m'attends à ce que maintenant nous continuions jusqu'à la fin du mois de juillet. La question est de savoir si le marché va opter pour les variétés égyptiennes tardives ou des raisins européens précoces. Ces derniers sont souvent récoltés trop tôt pour profiter d'un écart favorable sur le marché. Je suis convaincu que la qualité finira par l'emporter », conclut M. Kreukniet.
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