Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours €/t (source : NEPG) :
Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Pommes de terre industrielles : marchés très fermes. La demande globale est plus dynamique, même si toutes les usines ne sont pas acheteuses. On note une demande considérable pour l’export (Angleterre, Italie, Espagne, Portugal, pays de l’Est). Des opérateurs (négoce, producteurs) cherchent également des volumes pour compléter des contrats industriels. L’offre est réduite, par spéculation sur une future hausse des cours, mais aussi suite aux travaux aux champs et à la faiblesse des stocks libres.
Fontane, Challenger, Bintje : 6,00 – 7,50 €/q, selon qualité et acheteur.
En Bintje, les lots de bonne cuisson et de gros calibre obtiennent ponctuellement des prix supérieurs à 8,00 €/q à destination des éplucheurs spécifiques.
Au champ, les plantations de hâtives se sont (quasi) terminées la semaine passée. La plantation de variétés de conservation a débuté dans plusieurs sous-régions et on estime la proportion plantée de l’ordre de 10 % en ce début de semaine. La météo sèche va permettre de démarrer à grande échelle dans tout le pays dans les prochains jours, malgré les températures nocturnes toujours trop basses pour la saison.
Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:
Pays-Bas
L’assouplissement attendu des mesures sanitaires ici et là en Europe et l’approche de la belle saison vont contribuer à améliorer les débouchés des produits finis. L’industrie anticipe cela en tournant à plus haut régime (voir ci-dessous). La demande se manifeste donc davantage, avec des actions d’offre de prix (tenders) la semaine passée à 7,00 – 7,50 €/q en diverses variétés à frites pour livraison immédiate. Les transactions réelles enregistrées montrent une fourchette de 7,50 à 8,50 €/q en Agria et Innovator, pour l’export et/ou l’industrie. Les marchés intérieurs du frais tournent selon les programmes « normaux », sur base de prix aux producteurs entre 9,00 et 14,00/q en chairs tendres, et 12,00 à 20,00 €/q en chairs fermes. L’export reste variable, avec des destinations davantage présentes (Espagne, Portugal), et d’autres hésitantes (l’Ukraine reste très intéressée mais n’accepte pas de hausse de prix). Les prix au producteur varient en moyenne de 8,00 à 11,00 €/q, avec des extrêmes de 4,00 (basse qualité) à 17,00 €/q (Agria top-qualité en caisses-frigos).
Pommes de terre bio : d’après Boerenbusiness, les producteurs de pommes de terre bios (mais aussi d’oignons et de carottes bio) sont inquiets : il reste du stock d’invendus d’excellente qualité dans les frigos, alors que les primeurs (pommes de terre, carottes et oignons bios) sont progressivement en train d’arriver sur le marché… En pommes de terre, le prix variant entre 25 €/q pour les chairs tendres et farineuses et 28 €/q pour les chairs fermes – pour du 35 – 65 mm payé - reste inchangé depuis le début de l’année.
France
Pour l’industrie : les acheteurs présents sont plus actifs, mais sans évolution de prix pour l’instant. Le négoce intermédiaire reste à l’achat également. Les cotations sont stables à haussières. Les contrats restent enlevés à temps et à heure. Les marchés du frais sont plutôt dynamiques, avec certaines variétés telles Agria particulièrement demandées. L’export se poursuit vers diverses destinations (pays de l’Est, Italie, Espagne, Portugal).
Aux champs, les plantations se poursuivent à bonne allure. L’UNPT estimait mercredi dernier la part plantée à 20 % des surfaces, variant de 20 % en Hauts-de-France à 50 % en Grand-Est.
Pdt industrielle, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
Allemagne
Le marché du frais est plus ferme et les cours en légère hausse. Marché du frais (hâtives et mi-hâtives) : prix des chairs fermes à 11,00 €/q (10,83 €/q en avant dernière cotation), et inchangés également en chairs tendres/farineuses à 10, 42 €/q (10,25 €/q, avant dernière cotation). Mais la marchandise issue des stockages caisses – palettes en frigo est 3 € plus élevée (voir prix REKA dans tableau !). Grâce à la météo hivernale (et dû au fait que les asperges poussent peu !), les consommateurs négligent quelque peu les hâtives importées et continuent à acheter les vieilles pommes de terre.
Marché de la transformation fermes et cours en hausse (sauf pour Innovator) : 6,75 – 7,25 €/q pour Innovator (6,75 – 7,25 €/q € la semaine passée). Agria à 6,75 – 7,25 €/q (6,25 – 6,75 €/q), Challenger à 7,00 – 7,50 €/q (6,75 – 7,25 €/q) et Fontane à 6,25 – 6,75 €/q (6,25 – 6,75 €/q).
Variétés chips/croustilles fermes avec hausse de la fourchette supérieure à 9,00 - 14,00 €/q.
Plantation des hâtives indigènes : les plantations de hâtives reprennent et devraient être finies cette semaine !… Les gelées nocturnes ont été habituelles toute la semaine passée… tout comme les irrigations de protection contre le gel (Frostberegnungen).
Hâtives importées : égyptiennes autour de 50,00 €/q et les premières israéliennes varient entre 60 et 65 €/q.
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Pommes de terre bio : prix producteurs inchangés à 40,00 €/q (toutes variétés et marchés confondus), rendues négoce. Hausse des ventes avant les fêtes pascales par rapport à Pâques 2020. Le négoce se plaint des qualités qui se dégradent, et les tares sont importantes. La saison passée, les Allemands avaient importé 10.000 t de bio néerlandaises, et cette présence est encore importante cette saison ; par contre, il y a moins d’autrichiennes à cause de prix plus bas en RFA et de frais de transport plus élevés. En hâtives, on note moins d’égyptiennes et d’israéliennes que l’an passé (où elles étaient déjà en diminution). Mais plus d’italiennes et d’espagnoles.
Grande-Bretagne
Prix moyen marché libre pour la semaine se terminant le 13/04/21 : 15,02 £/q (14,01 £/q la semaine passée), soit +/- 19,53 €/q.
Pour l’emballage, les contrats en variétés blanches sont péniblement enlevés dans les temps, et les volumes libres se négocient entre 6,90 et 15,00 €/q selon qualité et variété. Les rouges sont recherchées (Mozart, Désirée) et obtiennent de meilleurs prix (jusque 21,00 – 23,00 €/q en calibré trié). Les marchés de gros en variétés fritables montrent une demande « redevenue semblable à l'avant pandémie », grâce à la réouverture de l’HoReCa. L’offre est toutefois très variable en qualité, les lots en cours de germination se négocient difficilement à 11,50 – 13,80 €/q trié calibré big-bag départ, tandis que la qualité supérieure atteint 23,00 – 25,30 €/q (Markies, Sagitta). Agria et Maris Piper montrent des prix intermédiaires.
De l’export « en bons volumes » de Maris Piper est signalé vers la Belgique sur base de 16,50 €/q au producteur…, tandis que les acheteurs recherchent des variétés rouges pour exporter vers les pays méditerranéens. Il reste aussi du commerce vers les Canaries, en petits volumes.
Pour plus d'informations :
FIWAP
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