Les zones de production du Shandong sont entrées dans le pic de l'activité agricole. Les ouvriers sont occupés à rentrer la récolte de poivrons et de pousses d'ail. L'ail pousse bien cette saison et la récolte devrait commencer quelques jours plus tôt que les années précédentes, aux alentours du 20 mai.
Selon Helen, porte-parole de Junan County Green Valley Foodstuffs Co., Ltd : « Le prix de l'ail a toujours baissé ces dernières années à peu près au moment où l'ail frais entre sur le marché, mais cette année est différente. Le prix de l'ail chinois reste élevé. Le prix FOB des sacs d'ail emballés de la saison dernière est de 748 euros par tonne, tandis que le prix des boîtes en carton de 10 kg d'ail est de 827 euros par tonne. »
Les frais d'expédition restent extrêmement élevés, malgré un récent ajustement à la baisse. L'expédition d'un conteneur de Qingdao vers les États-Unis ou le Canada coûte environ 5 789 à 6 616 euros. Mais les importateurs et les exportateurs sont déjà habitués à ces nouveaux prix. L'impact sur le volume d'achat est très faible.
Interrogée sur les tendances du marché de l'ail dans les prochaines semaines, Helen a répondu : « le volume des commandes va rapidement augmenter lorsque l'ail frais entrera sur le marché. Le prix est susceptible d'augmenter légèrement pendant cette période, mais nous ne nous attendons pas à des prix extrêmes. »
Junan County Green Valley Foodstuffs Co., Ltd, exporte principalement de l'ail, du gingembre frais et des oignons vers les Caraïbes, l'Europe de l'Est, le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est.
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Helen Wang
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